Resep Kue Bolu Stroberi yang Segar dan Manis, Cocok Buat Ide Jualan Kue Rumahan Beserta Kandungan Nutrisinya
Portalbaraya.com – Kue bolu stroberi adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.
Dengan bahan-bahan dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat kue bolu dengan berbagai rasa dan variasi yang menarik.
Jika Anda memiliki masalah dengan kue yang mudah hancur atau bantat, Anda dapat mencoba menambahkan baking powder atau soda kue ke dalam adonan kue bolu stroberi.
Baking powder dan soda kue dapat membantu kue menjadi lebih mengembang dan lembut.
Untuk menyimpan kue bolu stroberi yang sudah matang, simpan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik wrap untuk menjaga kelembutan dan kesegarannya. Kue bolu stroberi dapat disimpan di suhu ruangan atau dalam kulkas selama beberapa hari.
Dalam membuat kue bolu stroberi, kesabaran dan ketelitian adalah kunci sukses.
Pastikan Anda mengikuti setiap langkah dengan benar dan jangan tergesa-gesa dalam membuatnya.
Dengan sedikit usaha dan ketelitian, Anda dapat membuat kue bolu stroberi yang lezat dan menggoda.
Resep Kue Bolu Stroberi:
Bahan-bahan:
– 6 butir telur ukuran besar.
– 1 cangkir, ditambah 1 sendok makan, gula pasir, dibagi.
– 1 cangkir tepung serbaguna.
– 1 sendok teh baking powder.
– 1 pon stroberi, diiris.
– 2 sendok makan sirup maple.
– 8 ons keju krim.
– 1 ½ cangkir gula halus.
– 1 sendok teh ekstrak vanila.
– ½ cangkir krim kental.
Keterangan: 1 cangkir = 150 gram
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 350 F. Lapisi bagian bawah loyang kue berukuran 2,8 inci dengan kertas perkamen, dan semprotkan sisinya dengan semprotan memasak, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 1 menit, hingga mengembang. Tambahkan 1 cangkir gula pasir ke dalam mangkuk, dan lanjutkan mengocok selama kurang lebih 10 menit, hingga telur menjadi kental dan berbusa.
3. Dalam mangkuk sedang yang terpisah, kocok tepung dan baking powder. Lipat perlahan campuran tepung ke dalam campuran telur ⅓ sekaligus, pastikan untuk tidak mengaduk terlalu banyak dan mengempiskan adonan dalam prosesnya.
4. Bagi adonan secara merata di antara loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, sampai kue berwarna cokelat keemasan, dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih. Biarkan kue benar-benar dingin, lalu keluarkan dari loyang.
5. Saat kue mendingin, dalam mangkuk sedang, campurkan stroberi, sisa 1 sendok makan gula pasir, dan sirup maple. Aduk hingga tercampur, lalu sisihkan.
6. Tambahkan krim keju, gula bubuk, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk besar.
Kocok bersama hingga tercampur, lalu tambahkan krim kental, terus kocok hingga isian mengembang.
7. Untuk membentuk kue, letakkan kue pertama di atas piring, beri ½ frosting di atasnya, lalu tambahkan ½ stroberi di atas krim. Tambahkan kue kedua di atasnya, lalu tambahkan krim dan sisa stroberi di atasnya.
8. Potong dan sajikan kue segera siap untuk dinikmati.
Berikut Ini Informasi Kandungan Nutrisi:
- Kalori per Porsi 257
- Lemak total 12,7g
- Lemak jenuh 6,7g
- Lemak trans 0,0 g
- Kolesterol 127,4mg
- Karbohidrat Total 30,5g
- Serat makanan 1,0 g
- Jumlah Gula 20,6g
- Sodium 139,8 mg
- Protein 5,8g
Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan Edamam berdasarkan bahan dan persiapan yang tersedia.
Semoga artikel resep diatas bisa bermanfaat. Selamat mencoba!
