Resep Cireng isi Ayam Suwir Bumbu Rujak. Ide Jualan Laris Manis, Pedas HOT JELETOT
PortalBaraya.com- Cireng isi ayam adalah olahan makanan ringan atau jajanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung tapioka, diisi dengan suwiran daging ayam yang sudah diolah dengan bumbu, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Makanan ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat dan memiliki rasa yang gurih dan kenyal. Cireng isi ayam sering dijajakan di kaki lima atau warung-warung makanan di Indonesia, dan merupakan salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia.
Membuat olahan cireng isi ayam juga tergolong mudah, bahan-bahannya mudah di dapatkan karena sangat mudah di jumpai di pasar ataupu warung sekitar rumah kita.
Mau tau caranya membuat olahan cireng isi ayam yang enak? Mari simak ulasan lengkapnya dan step by step cara membuatnya di artikel ini.
Berikut ulasan lengkap tentang cara membuat cireng isi ayam suwir dengan mudah dan bahan-bahan yang haru disiapkan.
Bahan-bahan :
Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk
Bahan:
250 gram dada ayam
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kemiri, sangrai
1 lembar daun jeruk
8 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sdm gula merah
Merica bubuk
Sejumput gula pasir
Garam
Kaldu bubuk
Air
Baca Juga: Latihan Soal PTS PJOK Kelas 12 Semester 2 2023 dan Kunci Jawabannya
Cara membuat suwiran ayam :
1. Langkah awal rebus ayam dengan sedikit garam, setelah matang, suwir suwir daging ayam sesuai selera
2. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, daun jeruk
2. Selanjutnya tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan ayam suwirnya dan daun irisan daun jeruk, aduk sampai rata
3. Kemudian masukkan air dan garam, gula merah, gula pasir, merica, kaldu bubuk. kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa
Bahan tambahan:
10 lembar daun jeruk, lalu dipotong tipis memanjang
Bahan Cireng:
Baca Juga: Inspirasi Olahan udang, Resep Udang Saus Pedas, Bikinnya Gampang Salah Satu Menu Top Di Restoran
250 gram Tepung Sagu/Tapioka
4 sdm Terigu
200 ml Air
3 siung Bawang Putih, haluskan
1 sdt Ketumbar sangrai, haluskan
Kaldu Bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Selanjutnya membuat Biang: caranya masukkan air dalam panci dan 4 sdm terigu, 1 sdm sagu atau tapioka, garam, bawang putih dan ketumbar halus.
2. Kemudian aduk rata dan panaskan diatas api hingga mengental menjadi bubur, angkat biarkan sampai hangat
Baca Juga: Resep Lupis Ketan Hitam Saus Kinca Anti Gagal. Enaknya Mantul Dan Mudah Dibuat
3. Kemudian setelah hangat, masukkan sisa tepung sagu/tapioka, aduk rata, uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk
3. Selanjutnya gilas adonan cireng, cetak bulat bulat, isi dengan ayam suwir pedas
4. Berikutnya lipat cireng membentuk setengah lingkaran, puntir-puntir bagian tepinya sampai tertutup sempurna
5. Lalu goreng cireng dalam minyak panas sampai matang dengan api sedang cenderung kecil
Bumbu Rujak:
Bahan:
2 keping Gula Merah
Cabe rawit/merah (sesuai selera)
2 mata asam jawa
Sejumput garam
Air matang
Baca Juga: Contoh Teks Ceramah Atau Pidato Singkat Menyambut Bulan Ramadhan, Untuk di Masjid dan di Sekolah
Cara membuat bumbu rujak:
1. Haluskan gula merah, cabe, garam, asam jawa.
2. Tuangi dengan air (jangan terlalu encer)
Demikian ulasan resep cara membuat cireng isi ayam dengan mudah dan simpel, semoga bermanfaat dan selamat mencobannya.
