Resep Bola-Bola Ubi Ungu Kopong Tanpa Mixer. Cara Bikin Paling Mudah dengan Sensasi Rasa Renyah dan Lembut
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan membahas resep bola-bola ubi ungu kopong dengan cara mudah tanpa mixer.
Kreasi berbahan dasar ubi ungu sangatlah beragam, salah satunya bola-bola ubi ungu kopong.
Biasanya kreasi bola-bola ubi ungu bisa diisi dengan keju ataupun coklat lumer di dalamnya.
Namun kali ini akan membuat bola-bola ubi ungu dengan isian kopong.
Dengan isian kopong akan menciptakan rasa bola-bola ubi ungu lebih lembut dan ketika dimakan akan timbul sensasi renyah.
Untuk cara membuat bola-bola ubi ungu kopong ternyata mudah. Hanya membutuhkan bahan-bahan sangat sedikit.
Penasaran bagaimana cara membuat bola-bola ubi ungu kopong dengan mudah tanpa mixer? Berikut resep dan langkah-langkahnya.
Baca Juga: Resep Kue Kering Mini Jadul: Camilan Mudah dan Praktis untuk Santai Bersama Keluarga atau Teman
Bahan-Bahan
450 gram ubi ungi
35 gram tepung maizena
95 gram tepung tapioka
1 sdt garam dapur
1 sdt baking powder
119 gram gula pasir
Air
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama kupas ubi ungu dan potong-potong agar mudah dikukus.
2. Setelah itu, kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.
3. Kemudian setelah ubi ungu matang dan empuk, haluskan ubi ungu sampai benar-benar halus.
4. Setelah itu siapkan wadah. Masukkan ubi ungu yang sudah halus dan tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, garam dapur, baking powder, dan gula pasir.
5. Kemudian aduk merata adonan ubi ungu hingga merata dan kalis. Aduk hingga benar-benar merata.
Baca Juga: Resep Puding Blackforest Simple tapi Enak, Cocok buat Camilan atau Sajian Istimewa untuk Anak
6. Jika belum kalis, bisa tambahkan air dengan sedikit demi sedikit. Aduk kembali.
7. Setelah merata dan kalis, bulatkan adonan ubi ungu sampai adonan sudah habis.
8. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan dengan minyak goreng. Setelah minyak goreng meletup-letup.
9. Masukkan bola-bola ubi ungu. Goreng hingga berkulit. Jika sudah berkulit, pencet-pencet dan tekan-tekan bola-bola ubi ungu. Pencet semua sisi bola-bola ubi ungu.
10. Lakukan penggorengan hingga bola-bola ubi ungu kopong sampai berwarna golden brown atau kuning keemasan.
11. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Nikmati bola-bola ubi ungu kopong ketika masih hangat-hangatnya. Rasakan kenikmatan dan kelembutan di dalamnya bola-bola ubi ungu kopong.
Itulah resep bola-bola ubi ungu kopong tanpa mixer dengan sensasi renyah dan lembut di dalam. Selamat mencoba.
