Resep Binte Biluhuta Khas Gorontalo, Lezat dan Menyehatkan, Ide Menu Hidangan Sahur atau Buka Puasa yang Enak
Portalbaraya.com – Binte Biluhuta adalah hidangan khas dari Gorontalo yang terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasa yang dimilikinya.
Rasa Binte Biluhuta terasa sangat gurih dan pedas karena penggunaan rempah yang cukup banyak. Selain itu, rasa ikan yang enak juga terasa di setiap gigitannya.
Hidangan Binte Biluhuta biasanya disajikan dengan pelengkap seperti sambal, sayur labu, dan nasi putih.
Sayur labu yang disajikan harus diiris tipis-tipis agar memiliki tekstur yang pas saat dicampur dengan Binte Biluhuta.
Kombinasi dari rasa ikan yang lezat, bumbu rempah yang kaya, dan sayuran yang segar menjadikan Binte Biluhuta sebagai hidangan yang lezat dan bergizi.
Bagi pecinta kuliner, mencoba Binte Biluhuta adalah suatu pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan pengalaman baru tentang kekayaan kuliner Indonesia.
Jika Anda berkunjung ke Gorontalo, jangan lupa mencicipi Binte Biluhuta sebagai bagian dari perjalanan kuliner Anda.
BAHAN-BAHAN:
– 2 buah jagung manis, pipil.
– 2 buah cabai merah.
– 10 buah cabai rawit.
– 200 gr udang kupas.
– 200 gr ikan tongkol/tuna bakar, suwir dagingnya.
– 1/2 butir kelapa tua, kupas lalu parut memanjang.
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
– 5 buah belimbing wuluh, potong bulat tipis.
– 1 buah tomat, potong-potong.
– 1 batang daun bawang, potong 1 cm.
– 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
– 1/2 liter air.
– 2 bungkus Sasa Bumbu Kuah Sayur Asem 20 g.
Baca Juga: Resep Fucuk Goreng Ala Dimsum Rumahan, Mudah Dibuat Dijamin Bikin Nagih
CARA MEMBUAT:
1. Pertama-tama siapkan panci, didihkan air, masukkan Sasa Bumbu Kuah Sayur Asem, jagung manis, cabe merah, dan cabe rawit. Masak hingga mendidih.
2. Selanjutnya masukkan udang, ikan tongkol, gula pasir dan garam, masak hingga udang matang.
3. Selanjutnya masukkan kelapa parut, air jeruk nipis dan belimbing wuluh, masak hingga mendidih kembali.
4. Selanjutnya masukkan tomat, daun bawang, daun kemangi, aduk sebentar kemudian angkat.
