Menu Buka Puasa Hari 2: Resep Jengkol Balado Super Enak dan Mudah Ditiru
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep jengkol balado sebagai salah satu pilihan menu makanan untuk berbuka puasa.
Seperti yang kita tahu, saat buka puasa tiba, tak sedikit umat muslim yang bingung harus memasak apa di rumah.
Salah satu menu hidangan yang bisa kamu coba adalah resep jengkol balado. Meskipun memiliki aroma yang kuat, rasa khas jengkol dan balado yang pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, resep jengkol balado mungkin lebih cocok bagi para pecinta jengkol. Jadi menu ini dapat dikatakan lebih segmented dibandingkan menu lain pada umumnya.
Untuk membuat resep jengkol balado, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, antara lain:
Bahan-Bahan:
– 250 gram jengkol, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus jengkol dalam air mendidih selama 15 menit. Kemudian, tiriskan dan cuci bersih jengkol dengan air mengalir.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan jengkol ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga rata.
5. Tuang sedikit air ke dalam wajan, tutup wajan dan biarkan jengkol matang hingga meresap selama 5-7 menit.
6. Setelah itu, angkat jengkol dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Itulah resep jengkol balado yang enak dan lezat. Dengan aroma khas jengkol yang kuat dan rasa pedas balado yang menggugah selera, hidangan ini bisa menjadi salah satu pilihan menu berbuka puasa yang menyehatkan dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
