Menu Spesial 2 Ramadhan 1444 H: Resep Tahu Petis Semarang, Alternatif Takjil Gurih Pedas Saat Buka Puasa
Portalbaraya.com – Tahu petis adalah salah satu makanan khas dari Semarang yang terkenal di seluruh Indonesia.
Makanan ini terbuat dari tahu yang diiris tipis dan diberi bumbu petis yang khas. Tahu petis biasanya disajikan dengan tambahan sayur seperti kecambah, toge, dan mentimun.
Tahu petis adalah makanan yang sangat populer di kota Semarang. Di mana saja di kota ini, Anda bisa dengan mudah menemukan tahu petis yang enak dan lezat.
Tahu petis Semarang terkenal dengan rasa yang gurih dan pedas. Bumbu petis yang digunakan untuk membuat tahu petis ini memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa yang sangat lezat.
Tahu petis Semarang biasanya disajikan dengan tambahan kecambah atau toge yang memberikan rasa segar dan sehat. Tambahan mentimun juga sering digunakan untuk memberikan rasa yang lebih segar pada tahu petis.
Harganya yang terjangkau juga membuat makanan ini menjadi pilihan yang tepat untuk santap siang atau malam, atau untuk saat bulan puasa ini sebagai menu sahur atau takjil berbuka puasa yang enak.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Hari 2: Resep Jengkol Balado Super Enak dan Mudah Ditiru
Berikut ini Resep Tahu Petis Semarang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan (Untuk 4 Porsi)
– 12 buah tahu putih atau tahu pong mentah.
– Minyak, untuk menggoreng.
Sambal petis:
– 6 buah cabai rawit merah.
– 4 siung bawang putih.
– 200 ml air.
– 1 sdm petis udang.
– 4 sdm Bango Kecap Manis.
– 1 sdt Royco Kaldu Ayam.
– 1 sdm tepung maizena, larutkan bersama 1 sdm air.
Cara membuat:
1. Pertama-tama untuk Sambal petis: Tumbuk halus cabai rawit dan bawang putih. Sisihkan. Masak air bersama petis di atas api kecil, masukkan campuran cabai yang sudah diuleg.
2. Selanjutnya tambahkan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam. Lalu Aduk hingga tercampur rata, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Lalu Angkat. Sisihkan.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan garing. Lalu Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya sajikan tahu bersama cocolan sambal petis.
