Resep Puding Tape Ketan Hitam Sederhana namun Enak Rasanya, Cobain Deh!
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep puding tape ketan hitam yang mudah dicoba di rumah.
Puding tape ketan hitam merupakan salah satu variasi serta inovasi di bidang kuliner yang belakangan sempat ramai dibicarakan.
Hal ini karena tidak banyak yang menyangka bawah puding tape ketan hitam memiliki rasa enak.
Meskipun umumnya tape ketan hitam langsung dikonsumsi, namun ketika dijadikan puding, tape ketan hitam memberikan variasi rasa yang tidak akan terlupakan.
Untuk itulah, berikut adalah resep puding tape ketan hitam istimewa yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
– 250 ml air
– 100 gram tape ketan hitam, haluskan
– 150 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– 1 sdt agar-agar bubuk
– 2 lembar daun pandan
– Garam secukupnya
Baca Juga: Empuk Digigit dan Super Legit! Resep Kue Apem Tepung Terigu Takaran Sendok ini Bisa Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih.
2. Berikutnya masukkan tape ketan hitam yang telah dihaluskan dan daun pandan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit.
3. Setelah 5 menit, saring campuran tape ketan hitam dan daun pandan dengan menggunakan saringan atau kain bersih. Buang ampasnya dan sisihkan campuran air tape ketan hitam yang sudah disaring.
4. Siapkan panci lain, kemudian masukkan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan sedikit garam ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Panaskan panci dengan api sedang dan aduk terus hingga campuran susu mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan campuran air tape ketan hitam ke dalam panci dan aduk rata.
7. Masak campuran puding dengan api sedang hingga mendidih selama kurang lebih 5 menit. Aduk terus agar tidak menggumpal.
8. Jika sudah, matikan api dan tuang campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
9. Dinginkan puding di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam hingga puding mengeras.
Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan hidangkan.
Itulah resep puding tape ketan hitam yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
