Resep Wingko Babat Anti Gagal, Kue Tradisional Enak yang Rasanya Bikin Nagih
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep wingko babat anti gagal yag dapat kamu coba di rumah.
Buat kamu yang belum tahu, wingko babat merupakan salah satu makanan tradisional khas Semarang.
Hal inilah yang membuat makanan ini mendapat akhiran kata ‘babat’ dimana Babat sendiri merupakan salah satu wilayah di Semarang Jawa Tengah.
Wingko babat umumnya menggunakan bahan dasar kelapa muda, gula, tepung beras ketan, santan, dan bahan lainnya.
Teksturnya yang empuk dengan serat-serat kelapa di dalamnya membuat wingko babat digemari oleh banyak orang.
Untuk itulah, jika kamu ingin mencoba membuat sendiri menu makanan tradisional ini di rumah, berikut kami sajikan resep wingko babat anti gagal yang mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang Renyah, Teksturnya Gurih dan Rasanya Mantap di Lidah
Bahan-Bahan:
– 250 g tepung ketan putih
– 180 g kelapa parut (kukus)
– 100 g gula pasir
– 50ml air
– 100ml santan
– 1/2 sendok teh vanilli bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Kue Sederhana 3 Bahan, Camilan Sempurna untuk Mengisi Waktu Luang di Rumah
Cara Membuat:
1. Pertama, ambil panci lalu campurkan gula pasir, air, santan, vanilli bubuk, garam, dan daun pandan. Aduk semua bahan hingga larut.
2. Panaskan panci dengan api sedang dan terus aduk-aduk hingga bahan mendidih. Jika sudah, angkat dan diamkan.
3. Berikutnya, Siapkan wadah lalu tuang tepung ketan putih. Selanjutnya tuangkan sedikit demi sedikit larutan santan dalam tepung ketan putih sembari diaduk-aduk hingga rata.
4. Masukkan juga parutan kelapa kukus ke dalamnya. Aduk kembali.
5. Siapkan teflon lalu olesi permukaannya dengan minyak/margarin.
6. Panggang teflon dengan api kecil lalu tuangkan adonan kue babat ke dalamnya. Panggang hingga kue babat matang di kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis.
7. Kue babat lembut anti gagal siap disajikan.
Itulah resep kue babat dengan tekstur lembut dan mudah dibuat yang harus kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat!
