Ada Kulit Sisa Kulit Pisang? Jangan Dibuang! Olah Dengan Resep Kulit Pisang Goreng Kriuk Enak dan Renyah Ini
Portalbaraya.com – Kulit pisang memang sering dianggap sebagai sampah dan dibuang begitu saja.
Namun, tahukah Anda bahwa kulit pisang sebenarnya dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan bergizi? Salah satunya adalah dengan membuat Kulit Pisang Goreng Kriuk yang renyah dan enak.
Sebagian besar orang mungkin hanya memanfaatkan bagian dalam pisang sebagai buah yang dapat dikonsumsi, sementara kulit pisang dianggap tidak berguna.
Baca Juga: Resep Tomyam Suki, Sajian Makanan Nikmat untuk Disantap bersama Keluarga
Padahal, kulit pisang mengandung serat yang tinggi, vitamin B6, vitamin C, dan kalium, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Kulit Pisang Goreng Kriuk yang renyah dan enak, cocok sebagai camilan kapan saja. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Tertarik mencoba ? Berikut resepnya!
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Air Terjun di Bandung, Lagi Hits dan Cocok buat Isi Waktu Liburan bersama Keluarga
Bahan-bahan (3-5 orang)
1/2 sisir Kulit pisang kepok, buang ujung dan pangkalnya
1 sdt Garam
1 sdt Soda kue
Secukupnya air hingga kulit pisang terendam
Secukupnya Tepung panir
Secukupnya Gula pasir
Bahan Pencelup (mix):
150 ml Air
75 gr Tepung beras
75 gr Tepung terigu
Baca Juga: 2 Resep Puding Super Enak, Cara Bikinnya Gampang, Bisa Jadi Desert Ekonomis di Rumah
Langkah-langkah
1. Langkah pertama, bersihkan kulit pisang dengan air mengalir dan rendam dalam larutan soda kue, garam, dan air selama 10-15 menit. Setelah itu, bilas kembali dengan air mengalir.
2. Kemudian, rebus atau kukus kulit pisang dalam air mendidih hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, gulingkan kulit pisang ke dalam gula pasir, bahan pencelup, dan tepung panir.
4. Agar tepung panir dapat merekat dengan baik, sebaiknya masukkan kulit pisang ke dalam kulkas selama 15-20 menit. Jika tidak akan digoreng hari itu, kulit pisang bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam freezer.
5. Langkah terakhir, goreng kulit pisang di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Cukup satu kali dibalik agar kulit pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kulit pisang goreng siap disajikan untuk dinikmati.
Maka dari itu, jangan lagi membuang kulit pisang begitu saja. Manfaatkanlah kulit pisang sebagai bahan makanan yang lezat dan bergizi seperti Kulit Pisang Goreng Kriuk.
Selain dapat menghemat biaya pembelian camilan, juga membantu mengurangi limbah sampah yang dihasilkan.
