Resep Kue Pukis Rumahan yang Bikin Ngiler, Ternyata Gampang Banget Dibuat!
Portalbaraya.com – Kamu suka kue pukis? ingin bikin pukis di rumah tapi bingung dengan resepnya?
Tak perlu khawatir! Kami akan memberikan resep kue pukis rumahan super simple yang dapat kamu coba sendiri.
Seperti yang kita tahu, kue pukis termasuk dalam jajaran kue tradisional Indonesia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan empuk serta aneka topping enak sesuai selera.
Untuk menikmati kelezatan kue pukis, kamu tak perlu membelinya. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu sudah dapat menikmati enaknya kue pukis rumahan yang nikmat disantap.
Jadi tak perlu berlama-lama, inilah resep kue pukis rumahan yang harus kamu coba.
Baca Juga: Menu Kue Basah: Resep Kue Pukis Ketan Enak, Cocok Buat Ide Jualan yang Memikat
Bahan-Bahan:
– 370 ml santan
– 1 lembar daun pandan, potong-potong
– 1/2 sdt garam
– 100 g margarin
– 200 g terigu protein rendah
– 50 gr terigu protein tinggi
– 1 sdt ragi instan
– 2 butir telur ayam
– 175 g gula pasir
– 1 bks skm putih
– Topping sesuai selera (meses, keju, dsb)
Baca Juga: Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Lembut, Cocok buat Camilan atau Ide Jualan
Cara Membuat:
1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, angkat dan diamkan hingga hangat.
2. Panaskan margarin di atas api kecil hingga leleh lalu angkat dan sisihkan.
3. Dalam wadah, campur tepung terigu dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.
4. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, adonan berwarna putih.
5. Masukkan kental manis dan aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
6. Masukkan campuran tepung, bergantian dengan santan, aduk rata dan lakukan sampai habis.
7. Tuangkan margarin leleh, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
8. Pindahkan ke wadah yang lebih besar lalu tutup dengan plastic wrap lalu diamkan selama 2 jam hingga mengembang.
9. Buka tutup adonan, aduk rata lalu pindahkan ke dalam gelas ukur
10. Panaskan cetakan pukis di atas api kecil, olesi margarin. Setelah panas, isi lubang cetakan dengan adonan pukis hingga 3/4 tingginya lalu tutup cetakan.
11. Setelah 3 menit awal beri topping sesuai selera lalu tutup kembali.
12. Masak sampai matang dan kering lalu angkat.
13. Kue pukis rumahan yang enak siap dihidangkan.
Nah, itu dia resep kue pukis rumahan yang bikin ngiler. Gampang banget kan membuatnya? Kamu bisa menikmati kue pukis hangat-hangat bersama keluarga atau teman-teman. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
