Resep Kue Singkong Kukus yang Lembut dan Manis untuk Camilan di Rumah
Portalbaraya.com – Pengen masak tapi bingung mau masak apa? Cobain deh resep kue singkong kukus yang akan kami sajikan berkut ini.
Tak dapat dipungkiri, singkong menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi beragam camilan. Mulai dari keripik hingga kue.
Kue singkong kukus menjadi salah satu inovasi di bidang kuliner yang tentu rasanya tak perlu diragukan.
Sesuai namanya, kue singkong kukus terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan gula, telur, santan, dan tepung tapioka.
Kue singkong kukus memiliki tekstur yang lembut, kenyal, dan manis. Kue singkong kukus biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau keju parut.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Inilah resep kue singkong kukus dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti.
Baca Juga: Resep Makanan Khas Batang: Tips Membuat Gethuk Mawur Berbahan Dasar Singkong dan Parutan Kelapa!
Bahan-Bahan:
– 500 gram singkong parut
– 200 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 100 ml santan kental
– 50 gram tepung tapioka
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt vanili bubuk
– Kelapa parut secukupnya, kukus
– Keju parut secukupnya
Baca Juga: 3 Resep Makanan dari Singkong yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok buat Camilan Keluarga
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm, olesi dengan margarin atau minyak goreng. Sisihkan.
2. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir dengan whisk atau garpu hingga gula larut. Tambahkan santan, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan singkong parut dan tepung tapioka. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok.
5. Kukus adonan selama 40-45 menit atau hingga matang dan berlubang-lubang. Gunakan api sedang dan pastikan air tidak menetes ke permukaan adonan. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes.
6. Angkat loyang dari kukusan dan biarkan kue dingin sebentar. Potong-potong kue sesuai selera.
7. Sajikan kue singkong kukus dengan taburan kelapa parut atau keju parut.
Itulah resep kue singkong kukus yang dapat kamu coba di rumah. Sangat mudah, kan?
Jika kamu ingin mencobanya, resep kue singkong kukus di atas tentu sangat cocok dijadikan camilan untuk mengisi waktu luang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
