Resep Oseng mercon, Olahan Daging Sapi Super Lezat, Dijamin Bakal Doyan Ketagihan, Pedasnya Nampol
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep oseng mercon. Bisa jadi inspirasi olahan daging super enak.
Selamat hari raya Idul Adha buat kamu yang merayakannya. Nah, kamu sudah dapat jatah daging belum nih?
Daging sapi atau kambing bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang super lezat loh. Yah, walaupun cara memasaknya butuh kesabaran.
Kalau kamu bingung mau masak apa dengan daging sapi, yuk cobain resep oseng mercon berikut ini. Rasanya dijamin bikin ketagihan.
Bumbunya menggoyang lidah, pedasnya nampol. Cocok jadi lauk dengan nasi hangat. Simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Simpel Buat Ngumpul, Resep Indomie Seblak, Bikinnya Gak Pake Lama, Rasanya Enak Poll
Bahan
½ kg daging sapi
100 gr tetelan
2 lembar daun salam
1 batang sereh
Lengkuas
Jahe
5 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
2 sdt kaldu sapi bubuk
1 ½ sdt gula pasir
Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Resep Popcorn Chicken Ala KFC, Bisa Bikin Sendiri di Rumah, Gampang Banget
Bumbu halus:
75 gr cabe keriting merah
80 gr cabe rawit merah
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Cake Cokelat Keju Tanpa Pelembut Tanpa Pengembang, Resep Kue Ekonomis Enak Homemade
Cara membuat
- Presto daging sapi dan tetelan. Presto sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Potong kotak kecil daging (sesuai selera). Sisihkan.
- Goreng cabe-cabean, bawang merah dan bawang putih. Goreng sampai layu,
- Haluskan bahan bumbu halus yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe.
- Tumis bumbu sampai matang dan harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong. Aduk merata.
- Oseng sampai tercampur rata.
- Masukkan 300 ml rebusan daging. Masukakn garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan kecap manis.
- Aduk sampai tercampur.
- Oseng sampai bumbu meresap ke dalam daging.
- Masukkan cabe rawit utuh (jika ada) dan kecap manis.
- Jangan lupa tes rasa.
- Matikan api. Pindahkan ke piring saji.
- Oseng mercon siap disajikan.
