Yakin Semua Pingin Bungkus, Ini Resep Kue Apem Kukus yang Lembutnya Maknyus!
Portal Baraya – Kamu termasuk pecinta kue apem kukus? ingin mencoba membuatnya di rumah? Jika iya, simak resep kue apem kukus berikut ini.
Untuk informasi, kue apem adalah salah satu kue tradisional yang populer di Jawa bahkan daerah-daerah lain karena teksturnya yang lembut.
Tak hanya itu, kue apem pun memiliki rasa enak dan sedikit gurih saat digigit yang kemudian membuat banyak orang menyukainya.
Umumnya, kue apem dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus. Namun kali ini, kami akan berbagi resep kue apem kukus yang mudah dan praktis.
Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba resep kue apem kukus ini? Jika ya, mari simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Ala Jadul yang Mudah dan Enak, Ternyata Cuma Butuh 5 Langkah Sederhana
Bahan-Bahan
– 250 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh soda kue
– 1/4 sendok teh ragi instan
– 250 ml air hangat
– 2 sendok makan minyak goreng
– Parutan kelapa secukupnya
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Tips: Cara Membuat Bumbu Peyek Kacang Agar Renyah dan Gurih
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, soda kue, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Tambahkan minyak goreng dan uleni lagi hingga tercampur rata.
3. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama kurang lebih satu jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
4. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah diolesi minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Panaskan air di dalam kukusan hingga mendidih. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
6. Potong-potong kue apem sesuai selera dan taburi dengan parutan kelapa.
7. Kue apem kukus siap disajikan.
Itulah resep kue apem kukus yang dapat dijadikan sebagai camilan untuk suguhan hingga ide jualan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
