Resep Komplit Nasi Uduk Rice Cooker dan Ayam Kalasan Untuk Menu Masakan di Sore Hari!
Portal Baraya- Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep praktis untuk membuat nasi uduk rice cooker dan ayam kalasan yang dijamin enak.
Untuk mempraktekan resep nasi uduk rice cooker sangatlah mudah dan simpel karena untuk membuatnya hanya diperlukan bahan-bahan sederhana.
Meski demikian, citarasa khas dari nasi uduk rice cooker ini akan tetap terasa nikmat, ditambah dengan lauk ayam kalasan yang super lezat.
Baca Juga: Resep Acar Timun Wortel yang Mudah Dibuat, Menu Pendamping Makanan Menyegarkan
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat nasi uduk rice cooker dan ayam kalasan, cukuplah mudah.
Pertama-tama kamu bisa menyiapkan bahan dasarnya terlebih dahulu, kemudian mempraktekkan setiap langkah dalam pembuatan nasi uduk rice cooker dan ayam kalasan pada tulisan dibawah ini.
Resep Nasi Uduk Rice Cooker dan Ayam Kalasan
Bahan-bahan:
– 4 buah kemiri
– 1 ekor ayam kampung (potong 4 bagian)
– 1 gula jawa kecil
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai (geprek bagian putihnya)
– 1 ruas jari lengkuas (geprek)
– 7 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 liter air kelapa atau air biasa
– garam dan lada secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Makanan Enak yang Rasanya Istimewa saat Disantap
Bahan Nasi Uduk:
– 3 cup beras
– 3 pak santan kara segitiga
– 1 sdt garam
– 1 batang serai (geprek)
– Air secukupnya
Bahan Sambal:
– 7 cabai keriting
– 10 butir bawang merah
– 1 tomat (potong 4 bagian)
– 1/2 sdt terasi
– garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kemiri. Panaskan panci dengan api kecil, tambahkan air kelapa, bumbu halus, dan semua bahan ayam Kalasan. Rebus sampai air menyusut selama sekitar 1 jam hingga ayam menjadi lembut. Pastikan garam tidak terlalu banyak karena air akan menyusut dan dapat membuat makanan terlalu asin.
Baca Juga: Resep Es Lumut Nutrijel Mangga, Cuma Pakai Bahan Sederhana Rasanya Dijamin Istimewa
2. Cuci beras, campurkan semua bahan untuk nasi uduk, dan tambahkan air sesuai takaran untuk memasak nasi biasa. Aduk sebentar sampai santan menyusut, lalu masukkan ke rice cooker dan masak hingga matang seperti nasi biasa.
3. Sambil menunggu nasi dan ayam matang, buat sambal ekspres.
4. Goreng bawang merah, cabai, terasi, dan tomat secara utuh, lalu blender kasar. Panaskan minyak di wajan, tambahkan campuran tersebut, dan tambahkan garam dan gula sesuai selera. Matikan api ketika warnanya mulai agak gelap, dan tambahkan perasan jeruk limau.
5. Setelah ayam Kalasan empuk, biarkan dalam panci hingga panasnya hilang untuk membiarkan bumbu meresap. Goreng ayam dengan api kecil agar tidak gosong, dan angkat saat kulitnya berwarna cokelat keemasan.
6. Sajikan nasi uduk dengan lalapan, tahu tempe goreng, dan bawang goreng di atasnya. Selamat menikmati!
Demikianlah resep nasi uduk rice cooker dan ayam kalasan yang bisa kami bagikan kepada para pembaca setia Portal Baraya yang tengah mencari resep masakan sederhana untuk menu makanan di rumah.
