Inspirasi Olahan Ayam Super Lezat, Resep Ayam Goreng Kencur, Bikinnya Gampang Banget

Read Also

1 year ago

Udara Panas Bikin Gerah, Yuk Intip Resep Teler ala Rumahan yang Segarnya Mampu Lepas Dahaga

12 Fathoni PB

Portal Baraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan resep ayam goreng kencur. Bisa jadi inspirasi menu makan siang di rumah.

Siapa sih yang tidak suka ayam goreng? Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, pasti pernah menyantap yang namanya ayam goreng.

Ayam goreng juga bisa dikreasikan loh. Misalnya ayam goreng krispi, ayam goreng bawang, dan ayam goreng varian lainnya.

Read Also

1 year ago

Resep Kue Putu, Jajan Tradisional yang Langka dan Bikin Kangen, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

4 Adinda Permata Aisyah Dewi

Kamu pernah dengar ayam goreng kencur? Rasanya nikmat banget. Kencurnya meresap sampai tulang.

Menu ini bisa jadi ide menu makan siang atau makan malam. Cara bikinnya pun mudah. Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.

 Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis Minim Modal, Resep Dadar Gulung Anti Gagal, Dijamin Rasanya Enak Poll

Bahan

1 kg ayam potong

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

3 batang sereh

12 biji cabe rawit

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 sdt kaldu jamur

 Baca Juga: Kunci Jawaban Matematika Kelas 10 Kurikulum Merdeka Halaman 21: Sederhanakan Bentuk Akar Berikut Ini

Bumbu halus

60 gr bawang merah

30 gr bawang putih

10 gr jahe

10 gr kunyit

25 gr kencur

 Baca Juga: Kunci Jawaban Informatika Kelas 8 Halaman 55 Kurikulum Merdeka: Eksplorasi Berbagai Format File

Bahan marinasi ayam

3 siung bawang putih

20 gr kencur

½ sdt garam

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kaldu jamur

1 sdt merica bubuk

 Baca Juga: Daripada Beli Bisa Bikin Sendiri, Yuk Intip Resep Sop Ayam Pak Min ala Rumahan yang Rasanya Bikin Nagih

Cara membuat

1. Siapkan daging ayam.
2. Masukkan bawang putih cincang, kencur cincang, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur.
3. Marinasi ayam sampai merata.
4. Diamkan selama 1 jam.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, jahe.
6. Tambahkan air, haluskan dengan blender.
7. Panaskan minyak goreng.
8. Goreng ayam yang sudah dimarinasi.
9. Goreng ayam sampai matang dengan api kecil.
10. Jangan lupa balik ayam agar matang merata.
11. Angkat dan tiriskan ayam.
12. Tumis bumbu halus. Masak sambil diaduk.
13. Tambahkan sereh, cabe rawit. Aduk kembali.
14. Tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.
15. Aduk sampai merata dan bumbu matang.
16. Masukkan ayam. Aduk kembali.
17. Angkat dan tiriskan ayam.
18. Sajikan selagi hangat.