Resep Sup Ikan Kuah Tomat, Santapan Lezat yang Rasanya Dijamin Nikmat!
Portal Baraya – Inilah resep sup ikan kuah tomat yang rasanya dijamin mantap untuk keluarga.
Untuk informasi, sesuai namanya, resep sup ikan kuah tomat merupakan jenis menu yang mengandalkan tomat serta aneka rempah lain yang memberikan rasa nikmat pada daging ikan.
Sup ikan kuah tomat cocok dijadikan menu masakan untuk disajikan saat makan siang atau malam.
Sup ini memiliki rasa yang segar dan asam dari tomat, serta gurih dan lezat dari ikan.
Selain itu, sup ini juga mudah dan cepat dibuat, sehingga kamu tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.
Penasaran? Yuk simak resep sup ikan kuah tomat berikut ini!
Bahan-Bahan
– 500 gram ikan, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
– 1 liter air
– 2 buah tomat merah, potong-potong
– 2 buah tomat hijau, potong-potong
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
– 2 cm jahe, geprek dan iris tipis
– 2 cm kunyit, bakar dan haluskan
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih, jahe, dan kunyit sampai harum.
3. Masukkan air ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan ke dalam kuah. Masak sampai ikan matang dan empuk.
5. Masukkan tomat merah dan tomat hijau. Masak sampai tomat layu dan kuah agak mengental.
6. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan matikan api.
7. Sup ikan kuah tomat pun siap disantap.
Demikian resep sup ikan kuah tomat yang rasanya dijamin mantap saat disantap. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
