Resep Kue Apem Kukus Loyang Pakai Bahan Sederhana. Bisa Dipotong Jadi Banyak Buat Suguhan di Rumah
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue apem kukus loyang yang cocok dijadikan suguhan camilan untuk tamu maupun keluarga di rumah.
Perlu diketahui, kue apem adalah jenis kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Di Indonesia sendiri, kue apem memiliki cukup banyak variasi dan jenis tergantung daerah.
Misalnya di daerah Jawa Timur, kue apem berupa kue dari tepung yang memiliki bentuk bulat. Sementara di Jawa Tengah maupun Jawa Barat, ada variasi kue apem kukus dibentuk dengan cetakan khusus.
Hal ini juga berlaku untuk kue apem kukus loyang. Jika umumnya kue apem memiliki cetakan kecil, maka kue apem kukus loyang memanfaatkan cetakan loyang untuk dibuat sebagai kue apem. Selanjutnya, kue apem kukus loyang dipotong-potong hingga dapat disajikan.
Untuk itu, berikut akan kami berikan resep kue apem kukus loyang yang mudah dibuat dengan bahan sederhana. Waktu pembuatannya pun terbilang sangat singkat, kurang dari 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, inilah langkah-langkah dan resep kue apem kukus loyang.
Bahan-Bahan:
– 80 gram tepung terigu
– 250 gram tepung beras
– 200 gram gula pasir
– 400 ml air
– 1 sendok makan baking powder
– 1 sendok makan fermipan
– Perwarna makanan (sesuai selera)
Cara Membuatnya:
1. Ambil panci lalu panaskan gula dan air. Aduk-aduk hingga larut. Jika sudah, matikan api dan tunggu hingga uap panas menghilang dan terasa hangat.
2. Ambil wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, dan fermipan. Aduk semuanya hingga rata. Selanjutnya tuangkan sedikit demi sedikit air rebusan gula. Campurkan hingga semuanya merata. Diamkan selama 25 – 30 menit. Tutup adonan dengan plastik warp atau kain kering bersih.
3. Sembari menunggu, panaskan dandang untuk kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang kue dengan ukuran diameter 20 cm. Pada bagian atas loyang, olesi minyak tipis secara merata.
4. Apabila adonan kue sudah mengembang dan mengeluarkan buih, aduk-aduk dengan mixer atau pengaduk manual hingga buih menghilang. Setelah itu campurkan baking powder lalu aduk hingga rata.
5. Jika kamu ingin mencampurkan pewarna makanan, tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada adonan kue. Aduk hingga rata.
6. Tuang adonan kue apem pada loyang yang telah disiapkan.
7. Kukus kue apem dengan api sedang selama 20 – 25 menit. Jika sudah, angkat loyang dan diamkan sampai dingin agar mudah dipotong.
8. Kue apem kukus loyang siap dihidangkan
Itulah resep kue apem kukus loyang yang mudah dibuat dan rasanya nikmat. Semoga ulasan di atas bermanfaat buat kamu.
