Resep Ayam Asam Manis Kuah Kental, Bumbunya Meresap dan Rasa Enaknya Dijamin Nagih!
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep ayam asam manis kuah kental yang dapat dijadikan sebagai salah satu opsi menu andalan keluarga.
Tak dapat dipungkiri, daging ayam dapat diolah sedemikian rupa menjadi menu makanan yang menggugah selera.
Salah satu menu yang dapat dicoba adalah resep ayam asam manis kuah kental.
Hal yang menarik dari resep ini adalah mudah dicoba dan hasilnya pasti luar biasa.
Daripada penasaran, berikut adalah resep ayam asam manis kuah kental dan cara membuatnya.
Baca Juga: Kriuknya Tahan Lama, Ternyata Ini Rahasia Resep Bakwan Jagung Crispy yang Bikin Nagih
Bahan-bahan
– 500 gram ayam, potong sesuai selera
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm tepung maizena
– Minyak goreng secukupnya
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus sambal
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt penyedap rasa
– 200 ml air
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– 1 batang daun bawang, iris tipis
Baca Juga: Sat Set Langsung Jadi, Rasanya Enak, Resep Ayam Suwir Pedas yang Bikin Nagih
Cara Membuat
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Taburi ayam dengan tepung maizena secara merata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan cabai merah, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tuang air dan masak hingga mendidih kembali. Kecilkan api dan masukkan larutan tepung maizena. Aduk terus hingga kuah mengental dan mengkilap.
6. Masukkan ayam goreng dan daun bawang. Aduk rata hingga ayam terbalut kuah dengan baik.
7. Angkat dan sajikan ayam asam manis kuah kental selagi hangat.
Demikian langkah-langkah dan resep ayam asam manis kuah kental yang menggugah selera. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
