Nostalgia Jajan SD! Ini 3 Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Simple Khas Abang-Abang
PortalBaraya.com – Rindu dengan jajanan khas yang dijual di SD? Jika iya, coba beberapa resep martabak telur kulit lumpia terlengkap di bawah ini.
Anda bisa membuat sendiri martabak telur mini kulit lumpia yang simple dan sederhana sehingga mudah dibuat sendiri.
Dengan bahan yang mudah ditemukan di warung terdekat, Anda bisa membuat martabak telur kulit lumpia dengan mudah di rumah sendiri.
Membuat martabak telur kulit lumpia sendiri di rumah, dijamin rasanya enak, berkualitas tinggi, dan pasti sehat.
Kumpulan Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Berbagai Variasi Isian
Berikut ini ada beberapa resep martabak telur kulit lumpia berbagai variasi isian yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
- Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Simple
Bahan:
- Gula secukupnya
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- 200 gram daging ayam
- Lada bubuk secukupnya
- 2 sendok makan bumbu kari
- Kulit lumpia secukupnya
- ¼ siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 4 butir telur
- 300 ml air
- 6 butir bawang merah
Cara membuat:
- Pertama,tama bersihkan daging, kemudian cincang halus. Sisihkan.
- Lalu bersihkan dan cincang kecil-kecil bawang merah dan bawang putih. Iris kecil bawang bombay.
- Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bawang hingga tercium aroma wangi. Tambahkan 300 ml air, tunggu hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan daging ayam, dan masak hingga berubah warna.
- Jangan lupa masukkan bumbu kari, serta tambahkan gula, garam, dan lada. Masak hingga daging empuk, air menyusut, dan bumbu meresap.
- Sesudah itu, campurkan daging, daun bawang daun, dan kocok lepas telur.
- Siapkan teflon dan olesi atau beri sekitar 2 sendok makan minyak.
- Jika sudah taruh kulit lumpia, beri bahan isian di tengah, lipat sampai rapi. Masak dengan api kecil agar matang merata.
- Terakhir sajikan dan martabak telur mini siap dihidangkan
- Resep Martabak Telur Isi Lumpia Kulit Sayuran
Bahan-bahan:
- Kulit risol atau kulit lumpia secukupnya
- 6 batang daun bawang
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 50 gr kornet sapi/1 sachet, bisa ganti sosis, bakso, dll
- 1 buah wortel
- 1/4 sayur kol
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir telur
Bahan Perekat:
- 1 sdm terigu larutkan dengan 6 sdm air
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama iris tipis kol wortel dan daun bawang. Lalu, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan kornet aduk rata, dan masukan sayuran.
Baca Juga: 3+ Resep Bubur Kacang Hijau Simple, Dengan Variasi Ketan Hitam dan Durian yang Lezat
- Setelah itu, tambahkan penyedap rasa, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga telur mengental. Tidak perlu sampai matang karena nanti akan digoreng. Dinginkan.
- Lalu ambil selembar kulit, kemudian isi dengan 1 sdm bahan isi, lalu lipat, dan beri sedikit olesan adonan perekat pada ujungnya, kemudian lipat menjadi bentuk segiempat.
- Terakhir segera goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat, dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cabai rawit atau acar.
- Resep Martabak Telur Mini Isi Kentang
Bahan-bahan:
- kulit lumpia instan
- putih telur sebagai perekat kulit lumpia
Bahan isian:
- 1 kaleng kornet sapi
- minyak goreng, secukupnya
- garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
- 1/2 siung bawang bombai, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 4 butir telur, kocok
- 3 buah kentang, kupas, potong-potong, dan goreng hingga matang
Cara Membuat:
- Pertama, tumis bawang bombai hingga layu dan masukkan kocokkan telur.
- Setelah itu, tambahkan kornet, aduk, lalu bumbui garam, lada bubuk, bubuk kaldu, dan sedikit gula.
- Lalu masukkan daun bawang dan kentang yang sudah dihaluskan, ratakan.
- Kemudian tuang kocokan telur, aduk, dan angkat.
- Ambil kulit lumpia, masukkan tumisan telur, dan rapikan.
- Jika sudah, panaskan minyak, goreng martabak hingga kecokelatan, dan angkat.
- Terakhir, hidangkan martabak bersama acar timun supaya lebih mantap.
Itulah beberapa resep martabak telur kulit lumpia sederhana ala abang-abang jajanan SD yang bisa Anda coba sekarang juga.
