Keluarga Pasti Suka, Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek ala Rumahan Mudah dan Simple
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam kecap bumbu ulek sebagai salah satu menu andalan keluarga di rumah.
Tak dapat dipungkiri, daging ayam menjadi salah satu olahan favorit banyak orang.
Selain punya rasa yang enak, daging ayam pun mudah diolah dengan berbagai jenis menu, termasuk ayam kecap bumbu ulek.
Salah satu hal yang menarik dari ayam kecap bumbu ulek adalah rasanya yang enak serta mudah dibuat.
Bumbu ulek yang dicampurkan pada daging ayam benar-benar meresap sehingga menambah citarasa menu makanan yang satu ini.
Nah, jika kamu penasaran, berikut kami sajikan resep ayam kecap bumbu ulek yang pastinya lezat dan mudah dicoba.
Bahan-Bahan:
– 1/2 kg ayam
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 bh ruas lengkuas (geprek)
– 2 cabe merah
– 5 cabe rawit
– 1 btng bawang pre
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh gula
– 1/4 sendok teh garam
– Kaldu bubuk secukupya
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan. Cuci ayam hingga benar-benar bersih dari kotoran.
2. Selanjutnya, goreng sebentar bawang putih dan bawang merah.
3. Siapkan ulekan. Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan bawang pre. Jika sudah, sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis lengkuas geprek hingga aroma harumnya keluar. Selanjutnya masukkan semua bumbu yang sudah diulek hingga wangi.
5. Pada bahan tumisan, tambahkan sedikit air lalu masukkan daging ayam. Rebus daging ayam hingga empuk dan matang.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
7. Apabila rasa dirasa sudah pas, tambahkan bawang pre dan aduk-aduk sebentar. Matikan api.
8. Ayam kecap manis bumbu ulek ala rumahan siap disajikan.
Demikian resep ayam kecap bumbu ulek yang dapat dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dn selamat mencoba!
