Gampang Buatnya, Begini Resep Donat Bomboloni Lembut dan Empuk. Cocok Dijadikan Ide Usaha Jajanan Sekolah yang Digemari Anak-anak!
Portal Baraya – Pernahkah merasa ribet bikin donat karena proses proofing yang lama? Tenang, sekarang ada solusinya!
Dengan resep donat bomboloni empuk dan lembut ini, Anda bisa bikin donat lebih cepat dan gampang.
Cocok banget buat ide usaha jajanan sekolah yang pasti digemari anak-anak.
Yuk, ikuti resepnya dan rasakan kelezatannya sendiri!
Kenapa Donat Bomboloni?
Sebelum masuk ke resep, mungkin Anda penasaran, kenapa harus pilih donat bomboloni?
Donat ini beda banget, loh! Bentuknya bulat dan biasanya ada berbagai isian yang bikin penasaran, terutama buat anak-anak.
Selain itu, teksturnya yang empuk dan lembut jadi favorit buat yang suka jajanan manis. Ayo, langsung aja kita mulai bikin!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai bikin donat bomboloni, pastikan sudah siapin semua bahan ini:
Bahan A:
410 gr terigu protein tinggi
120 gr terigu protein sedang
1 sdt bread improver (biru ibis)
5 gr baker bonus
2 gr baking powder
3 gr garam
30 gr susu bubuk
Bahan B:
265 gr air
10 gr ragi instan
70 gr gula pasir
3 butir kuning telur
75 gr margarin
Bahan C:
Gula kastor
Aneka filling (sesuai selera)
Cara Bikin Donat Bomboloni Empuk dan Lembut
1. Campur semua bahan A dalam satu wadah dan aduk rata.
2. Siapkan Bahan B: Campur air, ragi, dan gula pasir di wadah lain. Aduk hingga larut. Tambahkan kuning telur, margarin, dan aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran B ke dalam campuran A. Pakai mixer dengan kecepatan rendah. Tingkatkan kecepatan mixer hingga adonan kalis.
4. Bagi adonan sesuai berat yang diinginkan, misalnya 30 gram.
5. Mulailah membulatkan adonan. Proses proofing terjadi saat Moms bulatkan, jadi gak perlu nunggu lama.
6. Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga coklat keemasan. Balik sekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
7. Saat donat masih hangat, balur dengan gula kastor. Gunakan sumpit untuk lubangi donat dan isi dengan filling sesuai selera.
8. Kalau mau jadi donat frozen, goreng setengah matang, dinginkan, dan simpan dalam kemasan kedap udara sebelum dimasukkan ke freezer.
Ide Usaha Jajanan Sekolah
Anda bisa jadi pengusaha jajanan sekolah dengan donat bomboloni ini.
Dengan bentuk unik dan rasanya yang enak, pasti banyak anak-anak yang suka.
Bikin variasi filling yang menarik buat tambah daya tarik produk.
Dengan resep donat bomboloni empuk dan gampang ini, gak perlu lagi khawatir dengan proofing yang lama.
Jadi ide usaha jajanan sekolah yang pasti laku di pasaran.
Yuk, langsung aja dicoba resepnya buat donat bomboloni lezat buat keluarga atau dijual sebagai jajanan sekolah yang menguntungkan. Selamat mencoba!
