Bingung Masak Mie Mau Diapain? Cobain Resep Mie Goreng Tek Tek
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep mie goreng tek-tek yang bisa jadi pilihan saat pengen makan mie tapi bingung mau diapaiin.
Mie tek-tek adalah mie yang menjadi kuliner khas dari Jawa Tengah. Mie tek tek bisa dimasak berkuah atau goreng. Mie tek tek sebaga salah satu kuliner kaki lima yang mudah dijumpai di pinggir jalan saat malam hari.
Nah, kamu bisa mencoba memasak mie tek tek sendiri saat pengen tapi malas untuk keluar rumah. Tambahkan bawang goreng untuk menambah kelezatan saat dinikmati.
Mie tek tek juga menggunakan mie telur sebagai bahannya. Tinggal disesuaikan saja dengan porsi yang ingin dibuat.
Jika Anda ingin mencobanya mie goreng tek tek, berikut bahan untuk tiga porsi dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
1. 250 gr mie telur
2. 1 sdm saus tiram
3. 1 sdm kecap asin
4. 1 buah cabe keriting,iris serong
5. Kaldu jamur dan garam
6. Kecap manis
7. Minyak untuk menumis
8. dua potong ayam yang dicincang
9. Sawi satu ikat diiris
Bumbu halus
1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 buah kemiri
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 sdt terasi
Cara Membuat
1. Rebus mie sampai empuk, tiriskan, dan beri kecap manis secukupnya, lalu aduk hingga merata
2. Gunakan sedikit minyak untuk menumis bawang bombay dan bumbu halus sampai wangi
3. Sisihkan bumbu, masak telur dengan diorak-arik.
4. Masukkan bumbu, campur hingga merata.
5. Tambahkan sedikit air untuk memasak ayam yang sudah dipotong cincang dan sawi.
6. Tambahkan cabe keriting, garam, kaldu jamur, kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
7. Masukkan mie dan aduk sampai rata hingga bumbunya meresap
8. Siap disajikan.
