Resep Kue Rambutan 1 Kg Renyah dan Manis, Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan
Portal Baraya – Pada kesempatan kal ini, kami akan memberikan resep kue rambutan 1 kg yang cocok dijadikan camilan dan ide jualan.
Seperti yang kita tahu, ada banyak sekali jenis aneka menu kue yang enak untuk disantap, salah satunya adalah kue rambutan.
Kue rambutan sendiri merupakan kue yang memiliki bentuk bulat dengan topping messes atau topping lain yang memberikan bentuk layaknya rambutan.
Kue yang satu ini punya rasa enak dengan ukuran kecil-kecil sehingga tidak sulit untuk disantap.
Selain itu, kue rambutan juga sangat mudah dibuat, terutama dengan bahan-bahan sederhana. Hal inilah yang kemudian membuat kue rambutan digemari banyak orang.
Untuk itu, jika kamu penasaran, berikut kami sajikan resep kue rambutan 1 kg yang dapat dicoba.
Bahan-Bahan:
– 600 gram blueband
– 200 gram butter
– 6 butir kuning telur ayam
– 100 gram tepung maizena
– 170 gram gula halus
– 60 gram susu bubuk putih
– 1,5 kg terigu
– 1/2 batang keju cheddar
– vanili bubuk secukupnya
Bahan Pelapis:
– 1 kg DCC (Dark Cooking Coklat)
– 1,5 kg meses
Cara Membuat:
1. Pertama, sangrai terigu yang telah diayak menggunakan api kecil. Lakukan hingga tepung terigu berwarna kecoklatan. Jika sudah, diamkan hingga cukup dingin dan tuangkan pada wadah.
2. Pada wadah lain, campurkan blueband, butter, gula halus, tepung maizena, vanili, dan susu bubuk. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan parutan keju dan kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur merata. Sisihkan.
4. Pada wadah lain, ambil sedikit biang kue rambutan (campuran blueband dll). Campurkan dengan sedikit tepung terigu. Bulat-bulatkan bahan berbentuk bola-bola kecil lalu taruh di loyang. Lakukan hingga bahan habis.
5. Siapkan oven lalu panggang adonan kue rambutan hingga matang. Jika sudah, angkat dan biarkan cukup dingin.
6. Lelehkan coklat batangan atau DCC dengan cara ditim sedikit demi sedikit. Saat coklat meleleh, masukkan kue yang sudah matang ke dalamnya. Aduk perlahan hingga seluruh bagian kue terlapisi coklat.
7. Terakhir, gelindingkan kue pada meses.
8. Kue rambutan 1 kg yang enak siap dihidangkan.
Itulah resep kue rambutan 1 kg yang pastinya cocok untuk camilan dan ide jualan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
