Enaknya Bikin Pusing, Ini Resep Cumi Asin Saus Tiram yang Cocok untuk Menu Harian
Portal Baraya – Dalam artikel ini, kami akan menyajikan resep cumi asin saus tiram yang dapat dijadikan sebagai salah satu santapan lezat untuk keluarga tercinta.
Belakangan, resep cumi asin saus tiram banyak dicari oleh ibu-ibu. Bukan hanya karena rasanya yang enak, menu ini juga mudah dibuat.
Bahkan tak sedikit pemula yang mampu membuat sendiri cumi asin saus tiram jika mengikuti langkah-langkah yang kami sajikan.
Meskipun cukup tricky, terdapat cara agar daging cumi-cumi tidak alot saat dikonsumsi.
Oleh karena itu, jika kamu ingin mencobanya sendiri, berikut adalah resep cumi asin saus tiram yang rasanya dijamin mantap.
Bahan-Bahan:
– 12 bh cumi asing kering
– 1 siung bawang putih (iris-iris)
– 2 siung bawang merah (iris-iris)
– 2 bh cabe ijo besar
– 2 bh cabe merah keriting
– 2 bh cabe rawit
– 2 cm lengkuas (iris-iris)
– 1 cm jahe (geprek)
– 1/2 bh tomat (iris)
– 2 lmbr daun salam
– 1 lmbr daun jeruk
– 1 tangkai sereh
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh saus tiram
– 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rendam daging cumi pada air panas selama 10 – 15 menit. Selanjutnya cuci bersih.
2. Goreng daging cumi-cumi setengah matang atau matang sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis semua bumbu dapur di atas hingga harum. Jika sudah, tambahkan potongan tomat. Tumis dan aduk sebentar hingga tomat terlihat sedikit layu.
4. Masukkan daging cumi goreng pada bumbu tumisan. Tambahkan merica, kaldu ayam, gula, dan saus tiram. Koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, matikan api dan angkat.
6. Cumi asin saus tiram siap dihidangkan.
Itulah resep cumi asin saus tiram yang pastinya punya citarasa khas yang bikin nagih. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
