Kombinasi Citarasa Luar Biasa, Inilah Resep Cumi Asin Cabe Ijo Jagung Manis yang Wajib Dicoba
Portal Baraya – Pernahkah Anda mencoba atau bahkan berpikir membuat cumi asin cabe ijo jagung manis?
Hal ini karena menu tersebut memang terdengar kurang familiar dan tidak umum dijadikan olahan daging cumi.
Pasalnya daging cumi-cumi umumnya diolah dengan rasa pedas, balado, hingga saus tiram.
Namun jangan salah, ternyata jagung manis yang ditambahkan pada menu olahan cumi ternyata enak, loh!
Bahkan dapat dikatakan bahwa jagung manis memberikan citarasa tersendiri saat resep cumi asin cabe ijo jagung manis disantap.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resep cumi asin cabe ijo jagung manis dan langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
– 250 g cumi asin
– 1 bh jagung manis (sisir)
– 10 bh cabe ijo (iris serong)
– 10 bh cabe rawit (iris serong)
– 3 siung bawang merah (cincang)
– 2 siung bawang putih (cincang)
– 2 lembar daun salam
– lengkuas seukuran ibu jari (geprek)
– penyedap rasa secukupnya
– air secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci bersih daging cumi asin.
2. Jika sudah, potong cumi menjadi 2-3 bagian (sesuai selera). Lalu rendam dengan air panas selama 10 menit.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan cabe ijo, cabe rawit, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk.
4. Masukkan cumi asin bersama dengan jagung manis yang telah disisir.
5. Tumis semua bahan hingga tercampur merata.
6. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih dan air cukup surut. Koreksi rasa.
7. Cumi asin cabe ijo jagung manis siap disantap
Itulah resep cumi asin cabe ijo jagung manis yang dapat dijadikan sebagai salah satu menu andalan keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba!
