Sambut Hari Ibu dengan Resep Sayur Asem Lezat yang Sehat dan Bergizi Ini!
Portalbaraya.com – Hari Ibu merupakan saat yang istimewa yang pantas dirayakan dengan kebahagiaan dan kehangatan keluarga.
Menambah kesempurnaan momen tersebut, kami hadirkan resep Sayur Asem yang lezat dan bergizi untuk memanjakan lidah Anda.
Tidak hanya enak, tetapi juga kaya nutrisi, Sayur Asem merupakan pilihan tepat untuk merayakan Hari Ibu.
Ayo kita simak resepnya sampai tuntas!
Bahan-bahan
6 lonjor kacang panjang, potong-potong
1/2 buah labu siam, potong-potong
1/4 buah pepaya muda, potong-potong
1 genggam kacang tanah
1 genggam buah melinjo
1 ikan daun melinjo muda
1 buah jagung manis, potong-potong
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok makan gula merah
Secukupnya garam
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 buah cabai merah besar
3 cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi matang
Cara Memasak:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Sementara menunggu air, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan terasi matang. Campurkan bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih.
2. Setelah bumbu halus merata dalam air, tambahkan daun salam dan lengkuas untuk aroma khas. Kemudian, masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam, dan pepaya muda. Masak hingga sayuran lunak, dan biarkan bumbu meresap.
3. Setelah sayuran matang, tambahkan belimbing wuluh dan sayuran lain sesuai selera. Bumbui dengan garam, gula merah, dan air asam jawa untuk rasa seimbang. Pastikan bumbu meresap sempurna ke dalam sayuran.
4. Matikan api dan bersiaplah untuk menikmati hidangan Sayur Asem yang lezat ini.
Mengapa Sayur Asem Cocok untuk Merayakan Hari Ibu?
Sayur Asem bukan sekadar hidangan lezat, melainkan juga kaya manfaat kesehatan.
Kacang panjang memberikan serat tinggi untuk pencernaan, sementara labu siam dan pepaya muda menyediakan vitamin dan mineral esensial.
Rempah-rempah tradisional memberikan cita rasa Indonesia yang sulit diabaikan.
Memasak Sayur Asem untuk Hari Ibu bukan hanya tentang menciptakan hidangan lezat, tetapi juga membangun kenangan manis dengan orang-orang terkasih.
Resep sederhana ini mengajak kita kembali ke akar tradisi, mengingatkan akan kehangatan keluarga.
Mari rayakan Hari Ibu dengan cara istimewa. Masak Sayur Asem lezat ini dan bagikan kebahagiaan dengan orang-orang yang Anda cintai.
Selamat merayakan Hari Ibu!
