Enaknya Bikin Ketagihan Makan! Resep Sayur Lodeh Cocok untuk Hidangan Keluarga, Hasilkan 2 Porsi dengan Citarasa yang Pas dan Mengunggah
Portal Baraya-Resep sayur lodeh untuk 2 porsi, sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu hidangan keluarga yang menggugah selera.
Cara membuat hidangan tersebut, cukuplah simpel dan praktis karena hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah diolah.
Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mempraktekan setiap langkah pembuatan yang telah kami sajikan sebagai berikut ini.
Oleh karena itu, bagi para pembaca yang ingin mengetahui lebih lanjut mengenai resep sayur lodeh, para pembaca bisa menyimak pembahasan dibawah ini.
Bahan-bahan
500 ml air
3 sdm minyak
6 lonjor kecipir
1 buah tahu putih
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
65 ml santan cair instan
Bumbu Iris :
1 ruas lengkuas
2 buah cabe ijo besar
1 buah cabe merah besar
2 batang daun bawang cung
Bumbu Halus :
1/2 ruas kencur
5 buah cabe rawit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Seasoning :
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, cuci bersih kecipir kemudian potong-potong.
2. Lanjut potong dadu tahu putih setelah itu goreng hingga setengah matang.
3. Jika sudah, blender atau uleg bumbu halus, potong-potong bumbu iris, dan geprek lengkuas.
4. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bumbu harum. Kemudian tambahkan bumbu iris dan tumis sampai layu.
5. Lanjut, masukkan kunyit dan ketumbar bubuk setelah itu tumis kembali.
6. Masukkan kecipir dan tahu yang sebelumnya sudah dipotong lalu tumis dan tambahkan air.
7. Masak hingga mendidih dan kecipir empuk, masukkan seasoning, aduk rata, dan tambahkan santan cair.
8. Aduk, masak sampai matang dan cek rasa. Jika rasa sudah pas siap diangkat dan disajikan.
Jadi demikianlah resep sayur lodeh 2 porsi untuk hidangan keluarga yang praktis dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.
