Inilah Resep Kue Pancong Lumer Kekinian. Warisan Kuliner Nusantara yang Kelezatannya tak Terlupakan
Portalbaraya.com – Menghadirkan cita rasa klasik dengan sentuhan modern, Resep Kue Pancong Lumer Kekinian mengajak Anda merasakan sensasi kelezatan yang tak terlupakan.
Dalam keberagaman kuliner Indonesia, kue pancong tetap menjadi favorit banyak orang.
Kali ini, kita akan menyajikan resep kue pancong yang lembut dan lezat dengan sentuhan kekinian.
Bahan-bahan:
Sebelum melangkah ke proses pembuatan, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan:
15 butir telur
5 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
1 butir telur
1/2 sdm fermipan
1/2 sdt soda kue
1 sendok takar susu bubuk
Mentega yang diencerkan
Sejumput garam
Air secukupnya
Topping:
Keju parut
Meses
Susu kental manis
Cara Membuat
1. Mulailah dengan mencampurkan telur dan gula menggunakan mixer hingga warnanya berubah menjadi pucat.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan teksturnya merata.
3. Tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk rata. Ini akan memberikan rasa gurih yang pas pada kue pancong.
4. Masukkan fermipan dan susu bubuk ke dalam adonan, lalu aduk kembali. Pastikan semua bahan tercampur secara merata.
5. Selanjutnya, masukkan soda kue ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Biarkan adonan istirahat selama 15 menit untuk memberikan waktu fermentasi.
6. Panaskan cetakan pancong dengan api kecil. Tunggu hingga adonan mulai berlubang, dan tutup cetakannya untuk memastikan matang merata.
7. Setelah proses pemasakan, Anda akan mendapatkan pancong setengah matang yang siap untuk diberi topping.
8. Berikan sentuhan akhir pada kue pancong dengan menaburinya dengan keju parut, meses, dan susu kental manis sesuai selera Anda.
Kenapa Resep Ini Spesial?
1. Resep ini menciptakan keseimbangan sempurna antara manis dan gurih, membuat kue pancong ini cocok untuk semua lidah.
2. Penggunaan tepung terigu dan fermipan memberikan tekstur lembut dan lumer yang membuatnya sulit untuk tidak menyukainya.
3. Dengan sentuhan kekinian pada topping, resep ini menggabungkan cita rasa tradisional dengan tren masa kini.
Menggali ke dalam tradisi kuliner Indonesia dengan resep kue pancong yang lezat dan kekinian memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
Mari kita nikmati warisan rasa lezat ini dan hadirkan kehangatan dalam setiap suapan.
