Resep Soto Bandung Simple, Bikin di Rumah buat Suguhan atau Santapan Keluarga Makin Nikmat
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan resep soto Bandung simple yang dapat dijadikan sebagai salah satu referensi menu makanan di rumah yang pastinya bikin nagih.
Sesuai namanya, Soto ini berasal dari kota Bandung, Jawa Barat, dan memiliki ciri khas kuah yang bening dan gurih, serta potongan lobak yang segar.
Soto Bandung biasanya disajikan dengan nasi, bihun, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Anda juga bisa menambahkan kecap manis atau cuka sesuai selera.
Meskipun menggunakan bahan-bahan yang terbilang sederhana, namun rasa soto Bandung tak perlu diragukan lagi kelezatannya.
Untuk itulah, berikut ini adalah resep soto Bandung simple dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1,5 liter air
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 batang serai, geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 1 buah lobak, kupas dan iris tipis
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/4 sdt jinten bubuk
Cara membuat:
1. Pertama, rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
2. Sembari menunggu, haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Masukkan irisan lobak. Masak hingga lobak matang.
5. Soto Bandung siap disajikan dengan bahan pelengkap seperti nasi, bihun, tauge, daun bawang, dan bawang goreng.
Nah, itulah resep soto Bandung simple yang dapat dijadikan sebagai referensi menu andalan keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
