Resep Gulai Daun Singkong Sederhana Khas Padang, Bikinnya Mudah Rasa Enaknya Nggak Kalah Sama Rumah Makan
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep gulai daun singkong khas Padang yang dapat dicoba di rumah.
Tak perlu dipungkiri lagi, gulai daun singkong khas Padang memang kerap menjadi menu santapan primadona. di rumah makan.
Tak hanya rasanya yang enak, gulai daun singkong pun punya berbagai khasiat yang baik untuk kesehatan.
Kombinasi antara segar dan gurihnya daun singkong bersatu dengan racikan bumbu khas Padang menjadikan menu yang satu ini disukai banyak orang.
Jadi bukan hal yang aneh apabila banyak orang yang mencoba menduplikasi resep gulai daun singkong sederhana khas Padang untuk menu santapan keluarga.
Jika Anda penasaran, berikut adalah resep gulai daun singkong khas Padang yang dapat dicoba.
Bahan-Bahan
500 gram daun singkong muda, petik daunnya
1 liter santan
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
50 gram teri, digoreng
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
1 ruas jari kunyit
1 sendok teh garam
1/2 ruas jari jahe
Cara Membuat:
1. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Namun, jika daun singkongnya muda kamu tidak perlu merebusnya dengan air terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi. Angkat.
3. Masukkan santan ke dalam panci. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun singkong. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daun singkong matang. Tambahkan garam, koreksi rasanya.
4. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata.
5. Gulai daun singkong siap disajikan untuk keluarga.
Itulah resep gulai daun singkong sederhana khas Padang yang dapat dicoba di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
