Makan Enak Berasa Lagi di Bali dengan Resep Tongkol Bumbu Bali
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan disajikan resep tongkol bumbu Bali.
Bali memang selalu menjadi incaran saat liburan. Sekali pun belum pernah ke Bali tak ada salahnya untuk mencoba masakan dari Bali.
Salah satu menu masakan yang enak di Bali adalah resep tongkol bumbu Bali. Ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu Bali bikin makan enak dan nambah terus.
Porsi resep ini untuk 4 orang yang memerlukan waktu memasaknya lebih kurang 45 menit cocok buat ide menu makan siang di rumah.
Pilihan yang bagus juga memilih resep tongkol bumbu Bali untuk menyambut tamu yang akan datang.
Resep tongkol bumbu Bali bisa dikombinasikan dengan bahan lainnya, kali ini resepnya dikombinasikan dengan tahu.
Jika ingin mencoba resep tongkol bumbu Bali, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1.2 ekor tongkol putih
2. 4 buah tahu kotak
3. 10 siung bawang merah
4. 7 siung bawang putih
5. 5 buah cabe besar
6. 10 buah cabe rawit
7. 3 buah kemiri
8. 2 cm jahe
9. 1 buah tomat
10. Daun bawang
11. Kecap
12. 1 sdt garam
13. 1 sdm gula
14. Lada bubuk
Cara Membuat:
1. Kukus tongkol dengan potongan sesuai selera tanpa ada tulangnya
2. Potong tahu dengan ukuran sesuai selera
3. Goreng tahu dan tongkol secara bergantian dengan takaran setengah matang
4. Potong-potong daun bawang agak panjang
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, kemiri, tomat, dan jahe, lalu tumis
dengan daun bawang
6. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kecap
7. Masukkan tongkol dan tahu yang sudah digoreng
8. Masukkan cabe rawit
9. Masak sampai bumbu menyerap, lalu tes rasa
10. Sajikan
