Menu Keluarga Jadi Lebih Istimewa dengan Hidangan Ayam Bakar Madu yang Aromanya Dijamin Menggugah Selera dan Bikin Ketagihan!
Portal Baraya- Resep ayam bakar madu untuk hidangan keluarga yang rasanya dijamin enak dan lebih istimewa.
Untuk membuat ayam bakar madu, bahan-bahan yang diperlukan cukuplah simpel dan sederhana. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti daging ayam, air kelapa, dan bumbu dapur lainnya.
Kamu sudah bisa membuat hidangan ayam bakar madu dengan rasa yang menggugah selera dan bikin ketagihan.
Jadi jika tertarik untuk menjajal resep ayam bakar madu dengan menggunakan resep yang kami bagikan dalam tulisan ini.
Bisa banget nih, menyimak sekaligus mempraktekkan setiap langkah dalam proses pembuatannya pada penjelasan sebagai berikut.
Bahan-Bahan:
Air secukupnya
1 ekor ayam utuh
200 ml air kelapa
Bumbu Halus :
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt garam
2 cm lengkuas
minyak goreng
1 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
6 siung bawang merah
2 butir kemiri goreng (sangrai)
Bumbu Cemplung :
1 batang sere
1 helai daun salam
2 helai daun jeruk
Bumbu Olesan :
2 sdm madu
2 sdm kecap manis
1 sdm mentega (butter)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan air dan air kelapa, kemudian didihkan. Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis dengan sedikit minyak goreng.
2. Setelah itu, masukkan bumbu cemplung. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
3. Lanjut, tambahkan ayam dan siram dengan air jika ayam belum terendam air. Tutup dan masak selama 20 menit.
4. Diamkan dalam keadaan panci tertutup selama 3 jam agar bumbu meresap dan tekstur ayam menjadi empuk.
5. Siapkan bumbu olesan. Campur hingga rata. Sisihkan.
6. Angkat dan tiriskan ayam. Tusuk-tusuk daging ayam dengan menggunakan garpu. Lalu letakkan ayam di atas penjepit bakaran.
7. Bakar daging ayam diatas kompo kemudian olesi dengan bumbu ke seluruh permukaannya.
8. Bakar ayam di kedua sisi hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Sajikan.
Jadi demikianlah resep ayam bakar madu untuk hidangan keluarga yang istimewa dan menggugah selera.
