Super Mudah, Inilah Resep Kue Lapis Kenyal dan Lembut yang Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep kue lapis kenyal dan lembut yang dapat dijadikan sebagai kudapan dan santapan di waktu senggang.
Tak dapat dipungkiri, kue lapis memang jadi salah satu jenis kue yang populer di Indonesia.
Sesuai namanya, kue ini terdiri dari beberapa lapisan yang berwarna-warni dan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
Kue lapis biasanya dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula, dan pewarna makanan.
Untuk itu, jika kamu penasaran, cobain deh resep kue lapis kenyal dan lembut berikut ini.
Baca Juga: Rasanya Maknyus! Ternyata Begini Cara Membuat Kue Coklat Kukus, Resepnya Mudah Banget
Bahan-Bahan
– 500 gram tepung beras
– 250 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 liter santan
– Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning secukupnya (warna sesuai selera)
Baca Juga: Bikin Kue Pancong Lumer Yuk! Resepnya Ternyata Mudah Banget Loh, Cocok buat Camilan atau Ide Jualan
Cara Membuat
1. Campur tepung beras, gula pasir, garam, dan santan dalam sebuah panci. Aduk rata dan masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan bagi adonan menjadi empat bagian.
2. Beri pewarna makanan merah pada satu bagian adonan, hijau pada satu bagian adonan, kuning pada satu bagian adonan, dan biarkan satu bagian adonan tanpa pewarna.
3. Siapkan loyang persegi berukuran 20 x 20 cm yang sudah diolesi minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan putih ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama kurang lebih lima menit atau hingga setengah matang.
4. Tuang satu sendok sayur adonan merah di atas adonan putih dan ratakan. Kukus lagi selama kurang lebih lima menit atau hingga setengah matang.
5. Ulangi langkah keempat dengan adonan hijau dan kuning secara bergantian hingga semua adonan habis.
6. Kukus kue lapis selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
7. Potong-potong kue lapis sesuai selera.
8. Kue lapis kenyal dan lembut siap disajikan.
Itulah resep kue lapis kenyal dan lembut yang cocok dijadikan santapan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
