Resep Puding Durian yang Lembut dan Bikin Nagih, Dessert Andalan untuk Keluarga Tercinta
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep puding durian yang rasanya dijamin enak dan bikin nagih.
Tak dapat dipungkiri, durian menjadi salah satu buah yang memiliki aroma dan cita rasa khas.
Hal ini yang kemudian membuat banyak orang suka dengan durian, namun juga sebaliknya, sangat tidak suka durian.
Bagi kamu yang termasuk penggemar durian, pasti tidak akan menolak untuk mencicipi berbagai olahan dari buah durian. Salah satu olahan durian yang bisa kamu coba adalah puding durian.
Puding durian adalah puding yang terbuat dari daging durian yang diblender halus dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti susu, gula, dan agar-agar. Puding durian ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan legit.
Puding durian ini bisa kamu sajikan dengan saus santan yang gurih dan harum. Saus santan ini akan menambah kesegaran dan kelezatan dari puding durian.
Puding durian ini cocok untuk dijadikan hidangan penutup atau camilan di siang hari.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep puding durian sederhana ala rumahan yang harus dicoba.
Baca Juga: Resep Puding Alpukat Coklat yang Lembut dan Segar, Dessert Enak untuk Anak
Bahan-Bahan:
– 300 gram daging durian
– 100 ml susu UHT plain
– 125 ml santan (1 sachet santan instan + air)
– 200 ml air
– 200 ml susu UHT plain
– 100 gram gula pasir
-1/4 sdt garam
– 1 sachet bubuk agar plain
Bahan Saus (Optional):
– 500 ml santan (2 sachet santan instan + air)
– 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
– 1 helai daun pandan
– 1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep Puding Regal 3 Layer yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Hidangan Penutup
Cara Membuat:
1. Blender daging durian dan susu UHT hingga halus.
2. Masukkan semua bahan puding seperti santan, air, susu UHT, gula, garam, dan bubuk agar di panci. Aduk hingga rata. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan durian blender. Masak sebentar dan matikan api. Tuang ke cetakan. Dinginkan.
4. Rebus santan, garam, dan pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, rebus hingga mengental.
5. Sajikan puding durian dengan saus santan.
Demikian resep puding durian yang jadi salah satu santapan enak untuk keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
