Resep Kue Lumpur Kentang, Kue Favorit dengan Tekstur Kenyal yang Rasanya Nendang!
Portalbaraya.com – Buat kamu yang bingung mau masak apa? Berikut kami berikan resep kue lumpur kentang dari bahan sederhana namun punya rasa istimewa.
Seperti yang kita tahu, kue lumpur menjadi salah satu jenis makanan tradisional yang populer di Indonesia.
Hal ini karena kue lumpur memiliki tekstur empuk dan lembut serta rasa manis yang bikin nagih.
Selain itu, kue lumpur pun kerap ditemukan di pasar tradisional hingga toko kue sebagai salah satu sajian menu camilan yang menggoda.
Untuk itulah, kami akan memberikan resep kue lumpur kentang yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Selain itu, langkah pembuatannya juga mudah untuk diikuti.
Penasaran? Berikut adalah resep kue lumpur kentang super nikmat yang harus kamu coba.
Bahan-Bahan:
– 1 kg kentang (kukus dan haluskan)
– 500 gram tepung terigu
– 500 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 butir kuning telur
– 1/2 sendok teh vanilli
– 1 liter santan
– 200 gram margarin (dicairkan)
– Topping optioinal (kismis, keju, dsb)
Baca Juga: Resep Kue Kacang Jadul 1 Kg Super Renyah Tanpa Telur dan Mixer yang Mudah Dipraktekkan di Rumah!
Cara Membuat:
1. Pertama, ambil wadah lalu campurkan gula pasir, telur, dan vanilli. Aduk menggunakan mixer hingga tercampur merata.
2. Berikutnya tambahkan tepung terigu, kentang halus, dan santan. Ketika menambahkan bahan tersebut, terus kocok semua bahan menggunakan mixer kecepatan rendah.
3. Apabila semua bahan sudah tercampur merata dan berbentuk adonan, tambahkan margarin cair. Aduk kembali menggunakan spatula.
4. Selanjutnya siapkan cetakan kue lumpur lalu panaskan dengan api sedang.
5. Tuangkan semua adonan pada cetakan. Tutup cetakan dan tunggu hingga kue lumpur kentang setengah matang. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup kembali cetakan hingga kue lumpur benar-benar matang.
6. Lakukan langkah tersebut hingga semua adonan habis.
7. Kue lumpur kentang yang lembut dan lezat siap disantap!
Itulah resep kue lumpur kentang yang dapat dijadikan sebagai camilan favorit keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah!
