Resep Kue Bandros Super Empuk dan Nyaman Digigit, Bikinnya Ternyata Mudah Banget loh!
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue bandros yang empuk, lembut, dan enak digigit.
Buat kamu yang belum familiar, kue bandros sendiri merupakan jenis kue tradisional Sunda yang terbuat dari bahan utama ketan dengan bungkus pandan.
Kue yang satu ini memiliki tekstur kenyal nan lembut ditambah dengan aroma pandan kuat yang harum.
Biasanya kue bandros dijadikan sebagai hidangan saat santai terutama saat kondisi cuaca sedang dingin.
Untuk itulah, mumpung sedang musim hujan seperti sekarang, tidak ada salahnya jika kamu mengetahui resep kue bandros super lembut dan empuk yang mudah dibuat di rumah.
Baca Juga: Resep Puding Tape Ketan Hitam Sederhana namun Enak Rasanya, Cobain Deh!
Sebelum itu, persiapkan bahan-bahan dan perhatikan langkah-langkah berikut ini.
Bahan-Bahan:
– 500 gram tepung ketan
– 250 ml air pandan (dari 200 gram daun pandan dan 500 ml air)
– 200 gram gula pasir
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan, potong-potong
– Daun pisang secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Pukis Istimewa Empuk dan Lembut, Cocok buat Camilan atau Ide Jualan
Cara Membuat:
1. Pertama, blender daun pandan dengan air hingga halus dan saring menggunakan saringan kain bersih. Sisihkan air pandan.
2. Ambil wadah lalu campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan air pandan ke dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan bandros yang telah diolesi dengan minyak atau mentega.
4. Letakkan potongan daun pandan di atas adonan dan tutup dengan daun pisang.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat kue bandros dan sajikan.
Itulah resep kue bandros dan langkah-langkah mudah untuk menyajikannya. Dengan mengikut step by step langkah di atas, kamu sudah dapat membuat kue bandros sendiri di rumah.
Semoga resep kue bandros di atas bermanfaat dan selamat mencoba!
