Resep Chicken Karage Saos Madu Ala Korea yang Pastinya Disukai Sikecil. Buatnya Mudah Hanya 3 Langkah!
Portalbaraya.com – Chicken karage saos madu ala Korea adalah salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan pecinta makanan Korea. Hidangan ini terkenal dengan citarasa manis dan gurih yang sangat nikmat.
Chicken karage saos madu ala Korea juga dikenal sebagai salah satu hidangan yang mudah dan cepat dibuat di rumah, dapat dihidangkan sebagai hidangan utama, atau bisa juga dijadikan sebagai hidangan pembuka.
Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat atau mie soba.
Selain itu, hidangan ini juga cocok disajikan saat acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman-teman.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam kecil yang dimarinade dan digoreng dengan tepung sajiku dan maizena hingga warnanya menjadi kecoklatan.
Setelah itu, ayam dimasukkan ke dalam tumisan saos madu yang terdiri dari bawang putih, mentega, dan campuran bahan saos lainnya.
Berikut resep karage saos madu ala Korea lengkapnya
Bahan-bahan
3 siung bawang putih
3 sdm saus tomat
3 sdm madu
2 sdm minyak wijen
1 1/2 sdm kecap asin
1 buah bombay (optional selera)
1 sdm saus sambal (selera, suka pedas bisa ditambahkan)
1 sdm saus tiram
1 sdm biji wijen
1/2 sdt lada bubuk
Marinase Ayam
1 butir telur
1/2 ekor ayam
1/2 sdt lada bubuk
Maizena/tepung jagung
Tepung sajiku
Langkah-langkah
Marinase ayam
1. Untuk membuat hidangan ini, pertama-tama cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil sesuai selera. Setelah itu, buatlah marinade dengan mencampurkan telur, tepung sajiku, dan lada.
Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Masak ayam dengan api kecil agar matang merata.
2. Selanjutnya, campurkan tepung sajiku dan maizena dengan perbandingan 3:1. Jika kurang, tambahkan lagi.
Cincang bawang putih dan potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Setelah ayam dimarinade, balurkan ayam ke dalam tepung kering yang sudah dicampurkan.
Goreng ayam hingga warnanya menjadi golden brown atau kecoklatan. Lakukan langkah ini hingga semua ayam habis digoreng.
Saus
3. Untuk membuat saos, campurkan semua bahan saos menjadi satu. Panaskan kompor dan masukkan mentega, bawang putih, dan bawang bombay.
Masak hingga harum, lalu tambahkan saos dan aduk hingga tercampur rata dan harum. Setelah itu, masukkan ayam goreng dan aduk merata.
Demikianlah resep cara membuat chicken karage saos madu ala Korea yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
