Resep Kue Sagon Jaman Dulu: Punya Tekstur Gurih dan Khas yang Bikin Nostalgia
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep kue sagon jaman duu yang punya cita rasa khas dan rasa yang mantap untuk camilan atau ide jualan.
Buat kamu yang belum familiar, kue sagon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu.
Kue ini terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan, gula merah, dan garam. Setelah itu, adonan kue dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipanggang di atas wajan datar tanpa menggunakan minyak.
Rasanya yang manis dan gurih membuat kue sagon menjadi favorit banyak orang, terutama pada saat acara-acara tertentu seperti perayaan hari raya atau hajatan.
Kue sagon jaman dulu biasanya disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya. Kue ini bisa bertahan selama beberapa hari jika disimpan dengan benar.
Jika kamu penasaran, berikut adalah resep kue sagon jaman dulu yang dapat kamu coba sendiri di rumah
Bahan-Bahan:
– 500 gr kelapa parut kasar
– 250 gr tepung ketan
– 200 gr gula merah, diparut halus
– 1/2 sdt garam
– 100 ml air daun pandan
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut kasar dengan tepung ketan, gula merah parut, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar di atas kompor dengan api sedang.
3. Tambahkan air daun pandan ke dalam campuran kelapa dan tepung ketan, aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan pipihkan dengan tangan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Letakkan kue sagon ke dalam wajan datar yang sudah dipanaskan. Panggang kue dengan api kecil sampai matang. Lakukan sampai semua kue sagon matang.
6. Angkat kue sagon dari wajan dan biarkan dingin.
Itulah resep kue sagon jaman dulu yang dapat kamu coba di rumah. Untuk tips tambahan, sebaiknya gunakan kelapa parut yang masih muda dalam membuat kue sagon. Penggunaan kelapa tua akan membuat tekstur kue sagon menjadi lebih keras sehingga kurang nikmat saat disantap.
Semoga resep kue sagon jaman dulu yang kami sajikan di atas bermanfaat buat kamu. Selamat mencoba!
