Resep Nastar Keju Lembut, Cocok Buat Sajian Kue Hari Raya Idul Fitri, Rasanya Manis dan Gurih
Portalbaraya.com – Nastar keju lembut adalah salah satu jenis kue kering yang terkenal di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas dan taburan keju yang lembut.
Nastar keju lembut memiliki tekstur yang lembut dan renyah serta rasanya yang manis dan gurih.
Nastar keju lembut adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama pada saat hari raya seperti Idul Fitri.
Nastar keju lembut memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Rasanya yng manis dan gurih membuat kue ini sangat disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. Selai nanas menjadi bahan utama pengisi pada nastar keju lembut.
Nastar keju lembut dapat disajikan dalam berbagai kesempatan, baik sebagai camilan di waktu santai atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Kue ini juga dapat dijadikan hadiah bagi teman atau kerabat terdekat sebagai simbol kebersamaan dan persahabatan.
Bahan-bahan:
– 350 gr Terigu protein sedang.
– 25 gr Susu bubuk.
– 3 butir Kuning telur.
– 100 gr Margarin.
– 150 gr Butter.
– 100 gr Keju edam, parut setengah kasar.
– 80 gr Gula halus.
Pelengkap:
– 500 gr Selai nanas.
– 3 butir Kuning telur.
– 2 sdm Susu cair.
– Keju cheddar, parut halus – secukupnya.
Cara membuat:
1. Pertama-tama kocok margarin, butter, dan gula halus dengan kecepatan rendah. Kocok sebentar saja asal tercampur rata.
2. Selanjutnya masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Lalu menambahkan keju edam, aduk dengan sendok/spatula kayu.
4. Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Lalu di aduk dengan sendok atau spatula kayu sampai bisa dipulung/dibentuk.
5. Ambil adonan kira-kira 8-10 gram, isi dengan selai nanas, kemudian bentuk jadi bulatan atau sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Kemudian menyusun kue di atas loyang yang telah dioles margarin atau dialas kertas kue.
7. Panggang kue dengan suhu 150°C selama 15-20 menit. Keluarkan lalu dinginkan.
8. Untuk bahan oesan adalah mencampur rata kuning telur dan susu cair.
9. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Taburi dengan keju parut.
10. Selanjutnya panggang kembali sebentar saja sampai bagian atas kue terlihat menguning. Lalu angkat.
11. Nastar Keju lembut siap disajikan.
