Resep Membuat Dorayaki Tanpa Telur dengan Selai Coklat yang Nikmat dan Mudah Dibuat
Portalbaraya.com – Dorayaki adalah kue tradisional Jepang yang terdiri dari dua lapisan adonan manis yang diisi dengan aneka selai.
Salah satu jenis isi yang populer adalah selai coklat yang rasanya manis dan nikmat. Pilih selai coklat yang berkualitas baik dan tidak terlalu manis.
Selai yang terlalu manis dapat membuat dorayaki menjadi terlalu manis dan tidak seimbang.
Jika ingin menambahkan topping seperti keju parut atau kacang-kacangan, Anda dapat melakukannya setelah mengoleskan selai coklat di atas dorayaki.
Jangan terlalu banyak mengoleskan selai coklat pada dorayaki. Jumlah yang pas akan membuat rasa coklat terasa dan tidak membuat dorayaki menjadi terlalu lengket atau berat.
Jika ingin membuat dorayaki dengan ukuran yang lebih besar atau lebih kecil, sesuaikan jumlah adonan yang digunakan. Ukuran dorayaki yang standar adalah sekitar 8-10 cm.
Nikmati dorayaki isi coklat dengan teh hijau atau kopi sambil bersantai.
Bahan-bahan
– 7 sdm tepung terigu.
– 1 sachet chocolatos.
– 1 sachet SKM coklat.
– ½ sdt baking powder.
– Setengah gelas air.
Cara membuat
1. Seduh SKM coklat dengan setengah gelas air aduk rata.
2. Siapkan wadah campur tepung terigu chocolatos dan baking powder lalu ayak.
3. Tuang susu sedikit-sedikit lalu aduk rata ( jika masih kental bisa di tambahkan air sedikit ) untuk hasil nya adonan Jangan terlalu encer yaa.
4. Diamkan adonan selama 15 menit dengan ditutup serbet / kain bersih di suhu ruangan.
5. Setelah 15 menit buka serbet lalu aduk-aduk sebentar.
6. Panaskan teflon.
7. Panggang adonan tuang dengan sendok sayur.
8. Tunggu hingga adonan berpori lalu angkat.
9. Lakukan terus sampai adonan habis.
10. Setelah itu oles selai coklat / sesuai selera.
