Resep Ikan Patin Asam Pedas Lezat . Gurih Dan Aromanya Bikin Ngiler
PortalBaraya.com- Ikan patin asam pedas adalah salah satu hidangan lauk pauk yang rasanya lezat dan cukup populer di Indonesia.
Hidangan ini berbahan dasar ikan patin yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, seperti asam jawa, cabai, bawang putih, bawang merah, dan bahan-bahan lainnya yang memberikan rasa pedas dan segar pada hidangan.
Tidak hanya rasanya yang lezat, olahan ikan patin juga banyak mengandung gizi dan protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.
Baca Juga: Resep Tumis Udang Saus Kecap, Menu Seafood Lezat untuk Makan Malam Dan Sahur Jadi Semakin Nikmat
Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak memakan waktu lama, maka olahan ikan patin ini bisa segera di hidangkan
Tidak perlu berlama-lama lagi yuk simak resep cara membuat hidangan ini dan bahan-bahan apa saja yang perlu disiapkan.
Berikut adalah resep langkah membuat ikan patin asam pedas yang dapat kamu coba dirumah simak step by stepnya sampai selesai.
Bahan-bahan :⠀
1 kg ikan patin potong2 bersihkan⠀
2 lembar daun salam⠀
2 batang serai geprek⠀
Sejempol lengkuas geprek
⠀
3 lembar daun jeruk
Baca Juga: Resep Dodol Agar-agar Khas Palembang Enak dan Lembut. Cocok Untuk Camilan Di Rumah, Sikecil Pasti Suka!
⠀
10 buah cabe rawit⠀
1 buah tomat potong-potong
Minyak untuk menumis
⠀
2 gelas air bersih
⠀
Secukupnya air asam jawa
⠀
Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa⠀
⠀
Bumbu halus :
Baca Juga: Resep Kue Janda Genit Ala Monde Cookies Anti Gagal. Renyah Dan Manisnya Cocok Buat Isi Toples Suguhan Lebaran
⠀
10 siung bawang merah
⠀
5 siung bawang putih
⠀
Seruas jahe dan kunyit
⠀
2 butir kemiri
⠀
12 buah cabe merah keriting
⠀
Secukupnya lada⠀
⠀
Cara membuat :
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Polkadot. Si Cantik Yang Manis Dan Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan
⠀
1. Pertama tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai wangi masukan air bersih
⠀
2. Jika air sudah mendidih, selanjutnya masukan garam, gula, penyedap rasa, dan air asam jawa biarkan sampai mendidih lagi.
3. Selanjutnya masukan ikan patin, tomat dan taburi cabe rawit masak sampai matang.
4. Ikan patin asam pedas siap untuk dihidangkan.
Demikian resep cara membuat Ikan patin asam pedas semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Baca Juga: Bidik Jadi Tuan Rumah Piala Dunia 2034. Erick Thohir: Piala Dunia U-20 2023 Jadi Momentum Penting
