Resep Onde-Onde Kentang Mini Pakai Tiga Warna Enak Rasanya, Cocok Banget Buat Suguhan Lebaran!
Portalbaraya.com- Dalam tulisan kali ini akan disajikan sebuah resep masakan untuk suguhan lebaran yang enak dan lezat dari onde-onde kentang mini.
Bagi kamu yang sedang mencari resep masakan untuk suguhan lebaran yang simpel namun menghasilkan cita rasa yang enak dan lezat.
Kamu bisa sekali, mencoba resep onde-onde kentang mini tiga warna yang akan kami sajikan dalam tulisan ringkas sebagai berikut.
Oleh karena itu, jika tertarik untuk mencoba membuat onde-onde kentang mini untuk suguhan lebaran, kamu bisa membaca bahan-bahan dan cara pembuatannya terlebih dahulu.
Tunggu apalagi, yuk simak bersama proses pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam resep onde-onde kentang mini tiga warna untuk suguhan lebaran.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat onde-onde kentang mini tiga warna adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan kulit:
2 sdm vanili
1/2 sdt garam
4 sdm gula pasir
200 ml air hangat
1 buah kentang mini
50 gram tepung beras
1 sdm butter atau margarin
350 gram tepung ketan putih
Bahan isian:
1/2 sdt garam
1 sdm margarin
1/4 kacang hijau
2 sdm gula pasir
150 ml santan kental
3 helai daun pandan
Bahan tambahan :
100 ml air hangat
biji wijen secukupnya
pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan air panas terlebih dahulu, kemudian rendam kacang hijau yang sudah dikupas kedalamnya selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu, rebus atau kukus kacang hijau dengan kisaran waktu selama 30 menit.
2. Jika sudah, blender kacang hijau tersebut hingga benar-benar halus lalu sisihkan.
3. Berikutnya, panaskan wajan atau teflon dengan menggunakan api kecil, kemudian masukkan kacang hijau yang telah dihaluskan tadi kedalamnya.
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Santan Sederhana, Bumbunya Meresap dan Dagingnya Super Empuk saat Digigit!
4. Kemudian tambahkan daun pandan ikat dan aduk-aduk sebentar.
5. Lanjut, tambahkan juga santan, aduk kembali sampai semua bahan tercampur secara merata, kemudian masukkan gula pasir, margarin dan garam.
6. Aduk secara terus-menerus hingga adonan kalis dan menggumpal, lalu angkat dan sisihkan.
7. Selanjutnya, ambil adonan isian kacang hijau sebanyak 20 gram dan bentuk bulat-bulat hingga semua adonan habis.
8. Masukkan semua bahan kulit terkecuali air hangat ke dalam wadah dan aduk-aduk dengan menggunakan tangan sampai rata, setelah itu tuangkan air hangat secukupnya dan uleni hingga kalis.
9. Tutup adonan menggunakan kain basah dan diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang, kemudian kempeskan setelahnya.
10. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulatkan kemudian pipihkan di atas telapak tangan, dan letakkan adonan isian diatasnya.
11. Balut adonan isian hingga rapat dan bulatkan seperti bentuk onde-onde pada umumnya, lalu celupkan ke dalam air hangat kemudian balurkan ke atas taburan wijen sangrai yang sudah diberi pewarna makanan.
12. Setelah terbalut dengan sempurna, goreng onde-onde ke dalam minyak panas yang cukup banyak hingga matang.
13. Dan onde-onde kentang mini tiga warna untuk suguhan lebaran pun siap untuk disajikan.
Jadi itulah, resep sederhana dari onde-onde kentang mini tiga warna untuk suguhan lebaran yang dijamin enak dan lezat.
