Yuk Merapat! Ada Kreasi Resep dari Cakwe Nih, Ada Isi Ayam yang Rasanya Enak, Cobain Bikin Biar Gak Penasaran
Portalbaraya.com – Cakwe merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia, terutama sebagai camilan atau pendamping minuman.
Makanan yang berbentuk panjang ini cocok diisi dengan udang atau ayam yang sudah dicincang halus sebelum digoreng.
Cakwe berasal dari Tiongkok dan dikenal sebagai youtiao atau ciu kwee.
Di Indonesia, cakwe biasanya disajikan dengan sambal atau saus kacang untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan pedas.
Ada beberapa variasi cakwe yang bisa ditemukan di Indonesia, seperti cakwe isi abon, cakwe goreng telur, cakwe panggang, dan cakwe kukus. Setiap jenis cakwe memiliki keunikan tersendiri dan rasanya yang berbeda-beda.
Meski tergolong makanan yang sederhana, membuat cakwe membutuhkan teknik khusus agar hasilnya bisa sempurna.
Adonan tepung harus diuleni dengan baik agar cakwe bisa memiliki tekstur yang renyah dan empuk di dalam.
Cakwe juga dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat berbagai hidangan, seperti cap cay, bubur ayam, dan mie goreng.
Bagi pecinta makanan Indonesia, mencoba berbagai jenis cakwe yang ada di Indonesia bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Berikut ini adalah Resep Cakwe yang bisa dicoba:
Resep Cakwe Goreng
Bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt garam
– 200 ml air
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, giling adonan hingga menjadi lebar sekitar 5-7 cm.
5. Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan dan goreng dalam minyak yang panas hingga keemasan.
6. Tiriskan cakwe goreng dan siap disajikan dengan saus atau cocolan kesukaanmu.
Resep Cakwe Kukus
Bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 200 ml air
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt minyak goreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan minyak wijen dan minyak goreng, aduk rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, kukus adonan dalam wadah yang sudah diolesi minyak selama 20 menit atau hingga matang.
6. Keluarkan cakwe dari wadah dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Cakwe kukus siap disajikan dengan saus atau cocolan kesukaanmu.
Resep Cakwe Isi Ayam
Bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt garam
– 200 ml air
– Minyak untuk menggoreng
– 150 gram daging ayam cincang
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan daging ayam cincang, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
6. Masak hingga daging ayam matang dan kering. Sisihkan.
7. Setelah 30 menit, giling adonan hingga menjadi lebar sekitar 5-7 cm.
8. Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan, pipihkan dengan rolling pin, dan tambahkan isi daging ayam.
9. Lipat adonan dan rapatkan ujungnya, lalu potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
10. Goreng cakwe dalam minyak yang panas hingga keemasan.
11. Tiriskan cakwe goreng dan sajikan selagi masih hangat dengan saus atau cocolan kesukaanmu.
Baca Juga: Mau Bikin Brownies Anti Ribet? Cobain Resep Brownies Tanpa Cokelat Batang, Lembut Banget Teksturnya
Resep Cakwe Udang
Bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt garam
– 200 ml air
– Minyak untuk menggoreng
– 150 gram udang, kupas dan cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 butir telur
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan udang, garam, dan merica bubuk.
6. Masak hingga udang matang dan kering.
7. Sisihkan.
8. Setelah 30 menit, giling adonan hingga menjadi lebar sekitar 5-7 cm.
9. Tambahkan adonan udang ke dalam adonan tepung terigu dan aduk rata.
10. Tuang telur dan aduk kembali hingga rata.
11. Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan dan goreng dalam minyak yang panas hingga keemasan.
12. Tiriskan cakwe goreng dan sajikan selagi masih hangat dengan saus atau cocolan kesukaanmu.
Semoga resep-resep di atas bisa menjadi variasi yang menarik untuk mencoba membuat cakwe. Selamat mencoba!
