Resep Tom Yam Ayam dengan Cita Rasa Asam Berpadu Gurih. Inspirasi Hidangan Keluarga yang Bisa Hangatkan Tubuh
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan menyajikan resep makanan yang tengah viral dan sering dibicarakan, yakni resep tom yam ayam.
Masakan Tom yam ayam salah satu makanan khas Thailand yang tengah viral di Indonesia. Beberapa gerai bahkan mempunyai menu utamanya adalah tom yam ayam.
Dalam penyajiannya, Tom yam sering kali dipadukan dengan berbagai daging seperti ayam, seafood, dan sapi.
Isian utama tom yam tersebut akan ditambah dengan berbagai jenis sayuran dan jenis tempura jepang.
Khas dari tom yam ayam sendiri bisa ditemukan dari cita rasanya yang berbeda dari sop atau masakan berkuah lainnya. Tom yam ayam mempunyai rasa kuah yang asam, pedas, dan gurih.
Perpaduan rasa tersebut tentu akan menciptakan kehangatan dan kesegaran untuk tubuh.
Penasaran bagaimana cara membuat tom yam ayam di rumah? Berikut sudah tersaji resep dan langkah-langkahnya.
Baca Juga: Resep Crispy Chicken Burger KFC Paling Enak, Tanpa Harus ke Gerai KFC Langsung
Bahan-Bahan
300 gram daging ayam
1 buah wortel
2 buah tomat hijau
2 batang daun bawang
1 buah cabai merah
500 ml air
Bumbu halus:
3 cabai rawit
2 cabai keriting
1 butir kemiri
3 siung bawang merah
Bumbu cemplung:
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
Bumbu tambahan:
1/2 sdm kecap ikan
1 sdt garam dapur
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula pasir
1 sdm air perasan lemon
2 sdm saus sambal
Baca Juga: Jemput Rizeki Dengan Berdagang, 5 Ide Jualan di Bulan Puasa, Kamu Mau Coba?
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama, bersihkan ayam kemudian rebus hingga matang.
2. Siapkan campuran bumbu halus, haluskan bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan kemiri. Ulek hingga halus dan tercampur merata.
3. Setelah itu, geprek jahe, lengkuas, dan serai agar lebih mudah mengeluarkan sari-sari rasanya.
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum menyerbak. Kemudian tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga semua tercampur.
5. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Tambahkan air juga agar ayam bisa tercampur dan matang sempurna.
6. Jika air sudah agar berkurang, masukkan wortel, garam, gula, penyedap rasa, dan saus kecap sesuai takaran.
7. Kemudian tambahkan juga perasan air jeruk atau lemon. Jika suka pedas boleh ditambah dengan saus sambal.
8. Jika hampir matang, masukkan irisan cabai merah, tomat hijau, dan daun bawang.
9. Jika dirasa ayam dan wortel sudah tanda-tanda matang, tom yam ayam sudah bisa dihidangkan.
Rasakan sensasi tom yam ayam ketika masih hangat. Masakan tom yam ayam mempunyai cita rasa yang asam, pedas, dan gurih.
Demikian resep tom yam ayam yang bisa dibikin sendiri di rumah. Segera catat dalam list masakan favorit keluarga. Selamat mencoba.
