Empuk dan Bikin Nagih, Ternyata Ini Resep Kue Kukus Rainbow Anti Gagal yang Mudah Dibuat
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue kukus rainbow yang dapat dijadikan menu camilan dan ide jualan menguntungkan.
Seperti yang kita tahu, Indonesia memiliki banyak sekali jenis kue kukus, salah satunya adalah kue kukus rainbow.
Sesuai namanya, jenis kue kukus yang satu ini memiliki beragam warna yang membuatnya terlihat menarik untuk disantap.
Tak hanya itu, ternyata membuat kue kukus rainbow terbilang sangat mudah. Bahkan pemula sekalipun dapat mencobannya sendiri di rumah.
Daripada penasaran, inilah resep kue kukus rainbow anti gagal yang tak boleh dilewatkan.
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 150 gram gula pasir
– 1 sdm SP atau TBM
– 150 gram tepung terigu
– 1 sachet susu bubuk
– 1 sachet susu kental manis
– 65 ml santan instan
– 1/4 sdt baking powder (double acting)
– Sedikit essence vanila dan garam
– 6 pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu)
– 150 ml minyak goreng
Bahan olesan:
– 100 gram whip cream bubuk
– 250 ml susu cair dingin
– 50 ml susu kental manis
– 100 gram cream cheese
– Sprinkle secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Nona Manis Takaran Gelas, Bikinnya Mudah dan Hasilnya Dijamin Memuaskan
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Ayak hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Panaskan kukusan dengan api kecil. Siapkan loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti.
3. Mixer telur, gula, vanila, dan garam hingga gula larut. Masukkan SP atau TBM dan mixer hingga mengembang berjejak.
4. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan campuran tepung yang telah disisihkan. Mixer sebentar hingga tercampur rata.
5. Tambahkan susu kental manis dan santan instan. Aduk balik dengan spatula.
6. Masukkan minyak goreng dan aduk balik lagi hingga rata.
7. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri masing-masing pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan. Aduk hingga warna tercampur rata.
8. Tata adonan pada loyang dengan urutan warna ungu, biru, hijau, kuning, oranye, dan merah. Kukus setiap lapisan selama 10 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dibalut dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
9. Setelah semua lapisan selesai dikukus, angkat kue dan biarkan dingin.
10. Untuk bahan olesan, campur whip cream bubuk, susu cair dingin, susu kental manis, dan cream cheese dalam sebuah wadah. Mixer hingga lembut dan mengembang.
11. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Taburi dengan sprinkle sesuai selera.
12. Potong-potong kue sesuai ukuran yang diinginkan. Kue kukus rainbow siap disajikan atau disimpan dalam kulkas.
Demikian resep kue kukus rainbow anti gagal yang dapat dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
