Ngakunya Pecinta Kopi? Yuk, Kenalan dengan Jenis-Jenis Kopi yang Booming di Indonesia
Portalbaraya.com – Indonesia masuk kategori sebagai negara penghasil kopi terbaik, Mampu memproduksi 600 ribu ton dan menyuplai tujuh persen kebutuhan kopi di seluruh dunia.
Kementerian Pertanian RI menyatakan bahwa Indonesia adalah podusen kopi terbesar setelah Brasil dan Kolombia.
Buat kamu yang suka kopi, wajib ni tahu dengan jenis-jenis kopi yang booming di Indonesia.
Berikut ini jenis-jenis kopi di Indonesia yang banyak diminati bahkan sampai ke pasar internasional.
1. Kopi Arabika Gayo Sumatera
Kopi yang berasal dari Aceh dengan teksturnya lebih encer, tidak terlalu pekat, dan tingkat keasaman seimbang.
Cara minum kopi ini pun berbeda yaitu kopi dan air direbus bersamaan di dalam panci hingga mendidih.
Nantinya bisa ditambahkan susu atau gula sesuai selera. Citarasanya berbeda jika hanya diseduh dengan air panas saja.
2. Kopi Arabika Kintamani Bali
Kopi Kintamani adalah kopi asal Indonesia yang beberapa negara yaitu Jepang, Eropa, dan beberapa negara Arab.
Rasa kopi Kintamani ini didominasi asam citrus segar dan aroma wangi bunga.
Kopi dengan tingkat keasaman dan kekentalan sedang jadi tidak terlalu pahit.
3. Kopi Lanang
Kopi Lanang sering dibilang kopi langka karena berasal dari biji kopi pasca panen yang mengalami anomali atau kelainan.
Bentuk biji kopinya bulat lonjong tanpa belah. Rasa kopi lanas lebih lembut, teksturnya terasa lebih padat, dan tinggi kandungan kafeinnya dibandingkan kopi pada umumnya.
4. Kopi Sidikalang
Kopi Sidikalang adalah kopi dari Sumatera Utara khususnya lintongnihuta, Mandailing, dan Sidikalang.
Kopi Sidikalang ini rasanya mirip cokelat dan sedikit manis dibandingkan kopi lainnya. Kopi ini cocok buat Anda yang suka dengan aroma kopi tidak terlalu pekat.
5. Kopi Arabika Toraja
Kopi ini banyak dijual di negara Jepang dan Amerika. Serunya minum kopi Toraja tidak menyisakan rasa pahit setelah minum kopinya.
Sensasi kopinya ada di awal minum saja. Kopi Toraja suka dibilang memiliki rasa earthy dan memiliki kandungan asam rendah.
6. Kopi Arabika Java Ijen Raung
Satu kontainer kopi Java Ijen Raung khas Bondowoso adalah kopi yang paling banyak diekspor ke luar negeri.
Tiap tahun peminatnya terus bertambah ini karena citarasa kopi yang beda yaitu terasa sedikit pedas ditambah dengan aroma bunga hutan yang sangat khas. Kalau soal tingkat keasamannya kopi Java ini dinilai sedang. Rasa asamnya cenderung ke asam Jawa daripada citrus.
7. Kopi Liberika Rangsang Meranti, Riau
Ternyata kopi dari Meranti ini berhasiln mendapatkan sertifikasi Indikator Gegrafis (IG) yang dinyatakan sebagai salah satu hasil pertanian terbaik oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Nasional RI. Kopi ini salah satu kopi yang populer di Malaysia dan Singapura.
8. Kopi Arabika Flores Bajawa
Kopi yang kental tapi tapi tingkat keasamannya rendah. Ciri khas kopi flores adalah didominasi rasa cokelat dan vanili.
Setelah minum kopi ini Amda akan merasakan sedikit nutty. Jenis kopi Indonesia yang banyak diekspor ke Amerika.
Secara jenis-jenis kopi di Indonesia biji kopi umumnya adalah kopi arabika dan robusta. Kopi arabika harganya lebih mahal dibandingkan robusta.
Ciri khas arabika tidak terlalu pekat tapi keasamannya lebih tinggi dari pada kafeinnya.
Robusta rasanya lebih pahit tetapi harganya lebih murah. Keduanya kualitas sama saja hanya soal selera suka yang mana.
