Resep Sayur Asem yang Tidak Cepat Basi, Anti Ribet, dan Dijamin Enak
Salah satu makanan pelengkap yang menjadi favorit banyak orang adalah Sayur Asem.
Selain rasanya yang enak dan segar, makanan yang satu ini juga sangat mudah cara membuatnya dan bahan-bahannya tidak sulit ditemukan.
Bahkan, demi mempermudah orang membuat Sayur Asem, biasanya di pasar sudah ada penjual yang menjual paketan lengkap, yang terdiri dari sayur-sayurannya beserta bumbu instannya.
Baca Juga: Tes Matematika: Apakah 4 Persamaan Ini Benar atau Salah?
Sehingga, kamu tidak perlu mengunjungi satu persatu pedagang sayur demi melengkapi bahan-bahan untuk membuat hidangan Sayur Asem.
Nah, bagi kamu yang ingin membuat hidangan yang satu ini dengan tepat dan tidak mudah basi.
Yuk, simak resep lengkap dan tahapan-tahapan pembuatan Sayur Asem berikut ini!
Bahan Utama
- 100 g buah melinjo
- 50 g kacang tanah
- 1 buah labu siam ukuran kecil, kupas dan potong-potong
- 3 sdt garam
- Secukupnya gula merah, sisir.
- Secukupnya lengkuas, geprek
- 1 sdm asam Jawa
- 4 batang kacang panjang, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 ikat daun melinjo
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm gula pasir
- 1.5 liter air
Baca Juga: Sinopsis Episode 8 Suka Duka Berduka: Akhirnya Surat Wasiat Opa Rauf Dibacakan
Bahan Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci.
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan.
- Masukkan jagung manis, buah melinjo, dan kacang tanah ke dalam air yang sudah mendidih.
- Masak hingga setengah matang.
- Kemudian, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
- Lalu, masukkan asam jawa. Aduk kembali.
- Berikutnya, tambahkan labu siam dan kacang panjang. Aduk hingga rata kembali. Masak hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk sebentar.
- Kemudian, masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai merata.
- Terakhir, masukkan daun melinjo. Aduk rata lagi dan masak sampai semua bahan matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa!
- Jika sudah semua matang, angkat dan sajikan Sayur Asem.
Baca Juga: Manfaat Membaca Surat Al Ikhlas, Bisa Membuka Pintu Rezeki
Nah, itulah tadi resep lengkap Sayur Asem yang bisa langsung kamu praktikkan sendiri di rumah untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta. Happy cooking!
