Bingung Buka Puasa Pakai Apa? Mending Bikin Dimsum dan Kaki Naga untuk Ide Buka Puasa, Bahannya Simpel dan Mudah Dijamin Semua Orang Suka
Portal Baraya- Setiap bulan puasa Ramadhan, aneka masakan lezat tentu menjadi satu hal yang wajib. Namun, terkadang kita merasa kehabisan ide untuk membuat hidangan berbuka puasa yang enak dan disukai banyak orang. Untuk itu, pada artikel kali ini kami merekomendasikan resep dimsum dan kaki naga untuk ide menu buka puasa yang lezat dan enak.
Kedua hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga simpel dan mudah dibuat. Bahannya pun tidak sulit ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Dengan resep spesial ini, para pembaca dapat mengkreasikan menu buka puasa yang lebih enak tapi simpel untuk dibuat.
Dengan beragam varian isian yang bisa disesuaikan dengan selera, dimsum menawarkan cita rasa yang unik dan berbeda setiap kali disantap. Dimsum menjadi pilihan yang pas untuk menyuguhkan hidangan berbuka puasa yang ringan namun memuaskan. Selain itu, proses pembuatannya pun tidaklah sulit. Dengan sedikit kreativitas dan bahan yang mudah didapat, para pembaca bisa membuat dimsum sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga tercinta.
Selain dimsum, Kaki Naga juga menjadi sajian yang sangat populer di media sosial. Hidangan yang terdiri dari daging ayam yang dibalut dengan kulit lumpia dan digoreng hingga crispy ini memiliki cita rasa yang gurih dan menggugah selera. Bagian dalamnya yang lembut dan juicy, kontras dengan tekstur kulit lumpia yang renyah, menjadikan Kaki Naga sebagai pilihan yang sempurna untuk hidangan berbuka puasa. Meskipun terlihat rumit, proses pembuatannya sebenarnya cukup sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja, bahkan pemula sekalipun.
Jadi, jika tertarik untuk mencoba membuatnya yuk simak resep dimsum dan kaki naga yang akan kami bagikan dalam pembahasan sebagai berikut.
Resep Dimsum dan Kaki Naga:
Adonan Ayam:
– 700g ayam fillet
– 3 siung bawang merah (sekitar 15g)
– 5 siung bawang putih (sekitar 25g)
– 150g tepung tapioka
– 1 sdm kaldu bubuk
– 1 sdm saus tiram
– ½ sdt lada bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 100g labu siam
– 1 batang daun bawang
– 3 sdm minyak wijen
– 5 sdm minyak goreng
Untuk adonan kaki naga:
– 70g tepung tapioka
– 50g tepung terigu
– ½ batang wortel
– ½ sdt kaldu bubuk
– Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan Chopper, lalu masukkan 700 gram ayam fillet. Tambahkan 5 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah yang sebelumnya sudah digoreng.
2. Chopper dan haluskan hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu tambahkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris-iris, kemudian tambahkan juga 100 gram parutan labu siam.
3. Masukkan 150 gram tepung tapioka, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt lada bubuk, 3 sdm minyak wijen, 5 sdm minyak sayur. Aduk rata dengan menggunakan tangan.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu untuk dimsum dan satunya untuk kaki naga.
5. Siapkan kulit dimsum ukuran sesuai selera kemudian beri adonan tadi dan bentuk menyerupai dimsum pada umumnya.
6. Setelah itu, beri irisan wortel diatasnya. Lalu kukus.
7. Sementara itu, untuk adonan sisanya bisa ditambahkan 70 gram tepung tapioka, 1 butir putih telur, irisan wortel secukupnya, 1/2 sdt kaldu bubuk. Aduk rata.
8. Tambahkan lagi 50 gram tepung terigu, aduk, kemudian bentuk adonan.
9. Siapkan stik es krim, patahkan menjadi dua bagian lalu ambil adonan kaki naga secukupnya dan tempelkan ke ujung stik es krim.
10. Bentuk menyerupai paha ayam setelah itu baluri dengan tepung panir. Ulangi hingga adonan habis.
11. Goreng kaki naga hingga matang.
12. Dimsum dan kaki naga pun siap dihidangkan.
Jadi demikianlah resep dimsum dan kaki naga untuk ide menu buka puasa yang simpel dan sederhana. Selamat mencoba! ***
