Ingin Nyemil Ringan saat Buka Puasa? Mending Bikin Pastel Isi Bihun Sayur Pakai Resep Rahasia Keluarga yang Simpel dan Praktis ini
Portal Baraya- Buka puasa merupakan momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati hidangan ringan dan lezat untuk memulihkan energi. Salah satu pilihan yang sempurna untuk camilan saat buka puasa adalah pastel isi bihun sayur. Dengan resep rahasia keluarga yang simpel dan praktis ini, kamu dapat dengan mudah membuat hidangan yang lezat dan memuaskan selera keluarga.
Pastel isi bihun sayur adalah pilihan yang tepat karena tidak hanya menyajikan camilan yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan memilih bahan-bahan segar dan berkualitas, kamu bisa memastikan bahwa camilan ini tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.
Selain itu, untuk membuatnya pun cukup sederhana. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket, kamu dapat membuat pastel isi bihun sayur ini dengan cepat dan singkat. Selain kepraktisan dalam pembuatannya, pastel isi bihun sayur ini juga cocok sebagai alternatif camilan sehat untuk seluruh keluarga.
Meskipun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, pastel isi bihun sayur ini tetap mempunyai cita rasa yang istimewa. Kombinasi antara tekstur renyah dari kulit pastel dan kelezatan isian bihun sayur akan membuat siapapun yang mencicipinya ingin kembali lagi.
Jadi, jika tertarik untuk mencoba membuat camilan ringan dan lezat sebagai menu buka puasa hari ini, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat pastel isi bihun sayur dengan resep rahasia keluarga yang simpel dan praktis ini.
Bahan Kulit:
– 600 gram tepung terigu
– 260 ml air
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 12 sdm minyak sayur
– 1 sdm margarin
Bahan Isian:
– 7 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 250 gram kentang
– 100 gram wortel
– 350 gram bihun/soun yang sudah direndam air panas
– 1 sdt garam
– 1 sdm kaldu jamur
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica bubuk
– 1 batang seledri
– Minyak secukupnya
– Air sedikit
Cara Membuat:
Kulit:
1. Campur tepung terigu, garam, dan kaldu jamur dalam wadah besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan margarin. Uleni kembali hingga rata dan elastis.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
Isian:
1. Iris bawang merah dan bawang putih, potong kentang dan wortel kecil-kecil, dan potong seledri.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kentang dan wortel, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan bihun/soun yang sudah direndam dan tiriskan, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Terakhir, tambahkan potongan seledri. Aduk sebentar dan angkat.
Penyelesaian:
1. Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
2. Pipihkan setiap bagian adonan hingga tipis.
3. Letakkan isian di tengah adonan dan lipat adonan hingga membentuk bulatan pastel.
4. Ulangi proses hingga adonan dan isian habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pastel hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan pastel isi bihun sayur dengan cabai rawit sebagai pelengkap.
Demikianlah resep pastel isi bihun sayur untuk ide menu buka puasa yang praktis dan simpel untuk dibuat sendiri di rumah.
