Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Bawang
Portalbaraya.com -Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling di gemari kebanyakan orang karena bisa di kresikan menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera seperti Ayam Goreng Rempah Sambal Bawang
Daging ayam juga bisa kreasikan dengan berbagai macam cara memasak mulai dari Ayam Goreng Rempah Sambal Bawang atau cukup direbus bersama bumbu, digoreng, dikukus atau dibakar dan masih banyak lagi
Bicara tentang daging ayam dan aneka olahannya, Ayam Goreng Rempah Sambal Bawang menjadi salah satu hidangan dari daging ayam yang sangat digemari banyak orang.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Bumbu Iris Yang Mudah Di Buat Sendiri
Menu ayam yang satu ini juara banget ngabisin nasi hangat di rumah. Perpaduan ayam goreng dan sambal bawangnya dijamin gurih maknyos bikin ngiler terus.
Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri.
Salah satunya resep masakan yang satu ini. Selain mudah, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Ayam Goreng Sambal Bawang adalah salah satu hidangan makanan dengan bahan dasar berupa ayam, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Baca Juga: Kunci Jawaban PKN Kelas 9 Halaman 51 Buku Tematik Uji Kompetensi Bab 2
Tidaklah perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya perlu membaca secara teliti,dari mulai bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuat Ayam Goreng Sambal Bawang ini.
Berikut bahan dan cara membuatnya
Bahan-Bahan Untuk Porsi 5 Orang
Marinasi ayam
24 pcs sayap ayam
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
10 butir kemiri
3 sendok makan ketumbar
4 ruas jari kunyit
4 ruas jari jahe
1 butir telur ukuran besar
10 sendok makan tepung maizena
1 1/2 sendok makan garam
3 sendok makan kaldu jamur
2 sendok teh gula
1 sendok teh lada putih
Baca Juga: 3 Hobi Yang Bisa Mendatangkan Banyak Uang
Bahan Untuk Sambal bawang
15 siung bawang merah
20 pcs cabai rawit merah
1 batang daun bawang
150 ml minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
Cara Membuat Ayam Goreng Rempah Sambal Bawang
Langkah 1
Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih dalam wadah besar
Langkah 2
Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe yang sudah dibersihkan. Pastikan sangrai hingga bahan berubah kecoklatan.
Langkah 3
Blender kasar bahan yang sudah disangrai. Setelah terlihat kasar, berhenti sejenak untuk memasukkan 1 butir telur ke dalam blender. Lanjutkan blender bahan-bahan hingga halus.
Baca Juga: Resep Cireng Isi Ayam Yang Gurih di Lidah
Langkah 4
Setelah diblender, masukkan garam, kaldu, gula, dan lada ke dalam wadah blender, aduk manual dengan sendok.
Langkah 5
Tuangkan sedikit demi sedikit bumbu marinasi ke dalam ayam, aduk aduk untuk meratakan, dan lanjutkan hingga bumbu habis. Tutup, kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam pada suhu ruang.
Langkah 6
Sambil menunggu ayam, siapkan bahan sambal bawang. Potong-potong kasar cabai, bawang, dan daun bawang. (Catatan: bawang direkomendasikan utuh tanpa dipotong karena akan terasa manis. Sesuai selera masing masing saja ya!)
Baca Juga: Wisata Hutan Mangrove Ayah Menjadi Sebuah Alternatif saat Liburan Di Kebumen Jateng
Langkah 7
Panaskan penggorengan dengan api besr dan tuang minyak yang sudah disiapkan.
Langkah 8
Setelah minyak panas, kecilkan terlebih dahulu api kompor. Masukkan 1 per 1 dan beri sedikit jeda dimulai dari bawang, cabai, hingga daun bawang. Tumis hingga bahan sedikit layu.
Langkah 9
Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa kembali (boleh ditambah garam/gula sesuai selera jika dirasa kurang).
Langkah 10
Angkat sambal bawang yang sudah jadi ke dalam wadah. Sambal bawang selesai!
Baca Juga: Wisata Pantai Lampon, Panorama Indah ,Serasa Memiliki Pulau Pribadi Di Taman Surga
Langkah 11
Setelah membuat sambal, jangan lupa untuk menggoreng ayam yang sudah diungkep selama 1 jam. Gunakan api besar di 2 menit pertama setelah ayam masuk dan ubah api menjadi sedang dan tutup saat menggoreng.
Langkah 12
Jangan lupa buka tutup untuk mengecek ayam dan dibolak-balik hingga ayam berwarna kecoklatan.
Langkah 13
Ayam Goreng Rempah dan sambal bawang siap disantap dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Puding Melon Dua Warna Enak dan Mudah Di Buat
Demikian informasi resep cara membuat Ayam Goreng Rempah Sambal Bawang
yang mudah dibuat, semoga bermanfaat.
